Cum faci un cocktail clasic cu absint, Chartreuse Galben și, în mod surprinzător, caise – Yellow Parrot

Când vine vorba de cocktailuri clasice, surprinzător de multe dintre ele au fost publicate în anii 1920 – 1930, când americanii se confruntau cu Era Prohibiției. Yellow Parrot nu este excepție de la regulă și merită toată atenția, chiar dacă există mai multe variante în ceea ce privește modul de preparare.

Yellow Parrot, sau Papagalul Galben în traducere, își are originea în efervescenta Europă a anilor 1920, o perioadă marcată de o dorință ardentă de experimentare și inovație în domeniul mixologiei. Născut într-o eră în care barurile și saloanele căutau să impresioneze prin creații unice și pline de caracter, Yellow Parrot s-a distins rapid prin profilul său gustativ curajos și aspectul său vibrant.

Ca referință, prima atestare documentară a cocktailului a fost în 1922, în cartea barmanului londonez Robert Vermeire – ”Cocktails: How to mix them”.

Ingredientele din Yellow Parrot îl fac special

Combinația de ingrediente ce compune Yellow Parrot este la fel de îndrăzneață pe cât este de inedită, reflectând spiritul aventuros al epocii sale. Iată componentele cheie:

• Absint: Cu un gust intens și o istorie controversată, absintul adaugă o notă vibrantă și complexă.
• Apricot Brandy: Dulceata și aroma de caise adaugă un strat de profunzime și dulceață naturală.
• Chartreuse Galben: Cu aroma sa herbală și nuanța distinctă de galben, Chartreuse îmbogățește cocktailul cu un caracter unic.

Impact.ro

Imaginile indecente cu Elena Udrea au scăpat pe internet! Doar iubitul o mai vede AȘA...

Impact.ro

După această imagine, a urmat un DEZASTRU! Finalul depășește orice imaginație FOTO

Acest trio neconvențional de lichioruri creează un echilibru perfect între dulce, amar și aromatic, oferind o experiență gustativă de neuitat. Deși pare simplu, Yellow Parrot nu este doar o cocktail clasic. În schimb, este un simbol al curajului și inovației culinare a anilor 1920. A servit drept sursă de inspirație pentru mixologi și entuziaști ai cocktailurilor din întreaga lume, amintindu-ne că arta mixologiei este nelimitată și, dacă avea cineva vreun dubiu, că există întotdeauna spațiu pentru experimentare și descoperire.

Cum faci cocktailul Yellow Parrot

Pentru că vorbim de un cocktail cu o cantitate semnificativă de absint, diluția este foarte importantă. Din acest motiv, unele variante ale acestui cocktail fac referință la o metodă de preparare cu ajutorul unui shaker plin cu gheață, deși vorbim de un mix fără sucuri sau siropuri în componență. Altele se rezumă la amestecarea ingredientelor într-un pahar de mixat cu gheață pentru nu mai puțin de un minut, din același motiv, diluția.

De asemenea, pe partea de servire, găsești iterații în care se menționează servirea fără gheață într-o cupă, pentru care am optat eu în imaginea de mai sus, în timp ce alții optează pentru un cub mare de gheață într-un tumbler, pahar rocks asociat în mod tradițional cu Whisky.

Yellow Parrot

30ml Absint, recomand Pernod

30ml Yellow Chartreuse

30ml Apricot Liqueur (Lichior de Caise), recomand Bitter Truth

Metodă: Se amestecă toate ingredientele într-un pahar de mixat cu gheață mare și bucăți de gheață timp de un minut. Se strecoară cocktailul într-un pahar înalt de tip cupă. Se decorează cu o coajă de lămâie sau limetă.

Notă: Fiind un cocktail doar cu băuturi spirtoase, merită avut în vedere că îl poți prepara în avans într-o cantitate mai mare și îl poți ține peste gheață la masă pentru a te bucura de el în timp. Nu este genul de băutură la care să te grăbești să o bei.

Toate ingredientele folosite le poți achiziționa de pe www.alfadrink.ro.