10:46
Un nou aliment a primit aprobarea Uniunii Europene pentru a fi comercializat și consumat în blocul comunitar! După ce a fost aprobată făina din greieri, care a ajuns de altfel și în România, acum europenii ar putea consuma viermi de făină, dacă doresc.
Comercializarea de viermi de făină a fost aprobată marți de blocul comunitar, la propunerea Comisiei Europene. Aceasta a propus ca viermii de făină să primească aprobarea de a fi utilizați ca un aliment nou. Trebuie specificat faptul că la o primă privire acești viermi de făină trebuie să fie galbeni și…uscați.
”Astăzi, 4 mai, statele membre au aprobat o propunere a Comisiei Europene care permite utilizarea viermilor de făină galbeni uscați ca aliment nou”, se arată într-un comunicat al Comisiei Europene. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, EFSA, a făcut cercetări riguroase înainte ca propunerea de îmbogățire a grupelor de alimente cu viermii de făină să fie înaintată în blocul comunitar. Dar cum pot fi consumați, mai exact, viermii de făină?
Ei bine, depinde de fiecare. Aceștia pot fi mâncați ca gustare, sub formă de insecte uscate întregi, sau ca ingredient al unor produse alimentare, de exemplu sub formă de pudră în produse proteice, biscuiți sau produse pe bază de aluat.
Dar de ce vin aceste modificări în Uniunea Europeană? Strategia ”De la fermă la consumator” identifică insectele ca sursă alternativă de proteine care poate sprijini tranziția UE către un sistem alimentar mai durabil, în contextul în care milioane de oameni de pe alte continente consumă deja zilnic insecte, precizează un comunicat de pe site-ul Comisiei Europene.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]În plus, conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), insectele sunt o sursă alimentară sănătoasă și foarte nutritivă, cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale. O decizia oficială a Comisiei va fi adoptată în săptămânile următoare.
