20:20
Furnici în copac, rețeta de post. Cum faci acasă perla bucătăriei chinezești. De regulă, această minunată rețetă asiatică se prepară cu carne tocată de porc, însă în contextul în care suntem în plin post al Peștelui, aceasta poate fi preparată cu succes și cu ajutorul granulelor de soia.
Vă propunem pentru azi o delicioasă rețetă asiatică. Furnici în copac se poate prepara și cu carne, dar și cu granule de soia în perioada de post. Pentru asta va trebui ca granulele de soia să fie preparte conform indicațiilor de pe ambalaj.
Vedeta bucătăriei chinezești se prepară în doar 20 minute. De asemenea, rețeta delicioasă Furnici în copac se prepară din mai multe ingrediente, însă toate ieftine.
– 130 g tăieței de orez transparenți /tăieței obișnuiți foarte subțiri
– 200 g granule de soia
– 2 linguri ulei (de susan sau de alune, dacă aveți)
– 1 lingură ghimbir pisat
– 1/2 linguriță de zahăr
– 2 căței de usturoi pisați
– 1 ardei chilli tocat mărunt / pastă de ardei iute
– 2 cepe roșii mici, tocate
– 2 cepe verzi tocate
– 4 linguri sos de soia
– 1/8 linguriță piper (sichuan, de preferat)
– 2 lingurițe amidon de porumb
– 120 ml apă/supă de legume
– sare și piper după gust
– Opțional: 1/2 linguriță condimente chinezești
Rețeta este denumită Furnici în copac pentru că carnea de porc tocată (din rețeta care nu este de Post) se agață de tăieței asemenea unor furnici care se cațără în copaci.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Poate avea un nume dubios pentru noi, însă este o rețetă cu un gust foarte bun, ce se obșine repede și fără multă muncă.
Tăiețeii se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După, se scurg și se dau sub jet de apă rece și se lasă deoparte. Se amestecă jumătate din sosul de soia cu 1 lingură de ulei, amidonul, usturoiul și ceapa roșie tocată mărunt. Toate, se combină cu granulele fierte de soia.
Într-un wok sau orice altă cratiță care nu lipește se călește ușor ghimbirul în 1 lingură de ulei, pentru circa 1 minut. Apoi, se adaugă combinația mai devreme obținută peste și toată compoziția se amestecă ușor. Se lasă la călit timp de 3-4 minute, la foc mare.
Apoi, se adaugă zahărul, supa de legume, restul de sos de soia se lasă să fiabră. Când începe să fiarbă, iar aromele se întrepătrund, se adaugă ceapa verde tocată și tăiețeii fierți la început.
Se amestecă ușor și se mai lasă totul pe foc pentru 2 minute. Furnici în copac poate fi servită ca atare sau alături de orez fiert simplu. Vă dorim Poftă Bună!!!
