20:20
Cine nu iubește murătuile? Ei bine, majoritatea românilor le adoră, mai ales în sezonul rece. Acestea se pot consuma cu o serie de feluri de mâncare și pot fi făcute dintr-o mulțime de legume. În continuarea articolului îți vom explica, pas cu pas, cum pui conopida la oțet cu gogoșari. Te vei îndrăgosti de gustul minunat al acestor murături.
Lunile septembrie și octombrie sunt ideale pentru pregătirea murăturilor de iarnă. Majoritatea gospodinelor aleg să le pună imediat după ce s-a lăsat frigul. În acest articol îți vom dezvălui toate secretele rețetei de conopidă la oțet cu gogoșari.
Cu siguranta ai tot auzit de castraveți în saramură sau de varza la butoi, tocmai de aceea îți recomandăm să încerci și acest tip de murături. Gustul conopidei te va încânta și mai mult ca sigur îi vei surprinde în mod plăcut pe membri familiei tale, dar și pe invitați.
Pentru început, se spală și se curăță conopida pentru murat. Menționăm că aceasta trebuie să fie perfect sănătoasă și să aibă un alb curat, fără pete maronii. Ulterior, se ia o oală încăpătoare, se pune la fiert un litru de apă, împreună cu oțetul, zahărul, piperul, foile de dafin și sarea.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Se lasă compoziția pe foc până când sarea se dizolvă complet și până când începe să fiarbă. Între timp, se pregătește conopida, mai exact se desface în bucățele mai mici și când dă în clocot oțetul se adaugă în oală. Conopida se lasă pe foc aproximativ cinci minute, apoi se scot bucățile și se așează pe un platou.
În lichidul rămas se opăresc și gogoșarii. Între timp, se așează în borcane conopida, apoi se adaugă și gogoșarii opăriți și deasupra se toarnă restul de oțet în borcane. Așadar, tot ceea ce trebuie să mai faci este să pui capacele și să le strângi bine.
Trebuie să menționăm că toate borcanele se acoperă cu o pătură și se țin acolo până se răcesc. Ulterior, acestea se duc în cămară. Este important să fie păstrate la loc răcoros, ferit de razele soarelui și de ger. Spor la treabă!
