06:03
Sezonul gutuilor este în toi și de aceea ar fi păcat să nu ne bucurăm de savoarea unui lichior de gutui sau o gutuiată pe cinste. Rețeta este una extrem de simplă, cu puține ingrediente și doar cu ceva răbdare de pus la bătaie. Iată cum poți prepara la tine acasă o rețetă de lichior de gutui (gutuiată) de ciocnit în zilele festive.
Atât de savuroase și parfumate, gutuile nu sunt ideale doar în gemuri și dulcețuri sau mâncăruri inedite. O băutură alcoolică dulce ar putea deveni preferata doamnelor și domnișoarelor care apreciază lichiorul. Această băutură se obține în general din diferite fructe și are în compoziție și zahăr. Dacă nu ai băut niciodată o gutuiată sau un lichior de gutui, poți încerca rețeta de lichior de gutui (gutuiată) chiar la tine acasă.
Ai nevoie doar de câteva ingrediente și de puțină răbdare, pentru că este nevoie de timp pentru prepararea unui lichior ca la carte. Află în rândurile următoare de ce ingrediente ai nevoie, precum și care este modul de preparare pentru rețeta de lichior de gutui (gutuiată).
Această băutură delicioasă se prepară extrem de simplu și rapid, în numai 10 minute. Tot ceea ce trebuie să faci este să speli în primul rând gutuile. Folosește partea abrazivă a unui burete curat de vase pentru a îndepărta puful de pe suprafața fructului. Curăță-le apoi de cotoare și taie-le în bucățele mai mici. Nu este necesar să eliminăm coaja.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Apoi, bucățile de gutui se pun într-un borcan de sticlă sau o damigeană de 2,5-3 litri. Peste ele turnăm 3/4 din cantitatea de zahăr împreună cu zahărul vanilinat sau batonul de vanilie. Conținutul se amestecă bine, agitând borcanul pentru a reuși să incorporezi zahărul cu bucățelele de fruct. Adaugă 1/4 din cantitatea de alcool și agită din nou borcanul. Deasupra, adăugăm restul de zahăr.
La final se închide capacul și se lasă recipientul la loc luminos timp de 2-3 zile. Un truc ar fi păstrarea unei pelicule de zahăr deasupra gutuilor pentru a nu permite oxidarea înainte de formarea siropului.
După cele 2-3 zile vei remarca mai mult lichid în borcan și astfel vei putea amesteca și mai bine gutuile cu siropul. Începând de acum va fi nevoie să agiți borcanul zilnic, timp de 7-8 zile. Ulterior, se toarnă și restul de alcool și se lasă la macerat pentru încă 3 luni.
La final, se va trece compoziția prin tifon și se va îmbutelia în sticle. Vă puteți bucura acum din plin de gustul desăvârșit și aspectul special al lichiorului de gutui.
