Ardei iuți în saramură. Rețeta ideală pentru sezonul rece. Cum se prepară? Ardeii iuți sunt buni dacă îi mănânci și cruzi, în special la o ciorbă de văcuță. Pentru cine nu mănâncă iute sau picant, noi am găsit soluția.
Ardei iuți în saramură. Rețeta ideală pentru sezonul rece. Ingrediente
Ardei iuți în saramură. Rețeta ideală pentru sezonul rece. Vrei să pui murături pentru sezonul rece și nu mai ai nicio idee? Pe lângă castraveți, gogoșari, pepeni, varză, gogonele murate, ce zici de o rețetă de ardei iuți în saramură? Se pregătesc repede și vei avea nevoie de câteva ingrediente, pe care le găsești deja în cămară:
2 kg de ardei iuți verzi;
1 căpățână de usturoi;
5 sau 6 foi de dafin;
frunze de vișin;
1 lingură de boabe de coriandru;
15 linguri de sare grunjoasă.
Cum se pun ardeii iuti in saramura. Asta e metoda corecta. Care este secretul care ii face deliciosi
Ardei iuți în saramură. Rețeta ideală pentru sezonul rece. Mod de preparare
Ardei iuți în saramură. Rețeta ideală pentru sezonul rece. Pentru început, trebuie să speli ardeii foarte bine. Apoi, îi înțepi, în câteva locuri, cu o furculiță.
Într-o oală destul de încăpătoare vei turna cinci litri de apă. Apoi, adaugă sare și amestecă, până se dizolvă. Mai departe, pui cățeii de usturoi, cu coajă sau fără, coriandrul, frunzele de vișin, foile de dafin și ardeii.
Nu uita să acoperi ardeii cu un capac sau un vas. Deasupra pune o greutate, cum ar fi un borcan de trei litri plin cu apă. În continuare, pune ardeii la loc întunecos și răcoros pentru două săptămâni.
Mai departe, trebuie să așezi ardeii în borcane, punând condimentele peste ei. Apoi, transferi saramura într-o cratiță. Se dă în clocot și se fierbe timp de un minut. Umple borcanele cu saramură, până la margini. Închide borcanele etanș, ca să nu prindă aer și să se strice.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]
După ce le lași să se răcească, poți degusta ardeii. Asta e tot! Nu-i așa că a fost ușor? Poftă bună să ai!
Trucuri pentru ca ardeii să nu fie foarte iuți
Dacă nu vrei ca ardeii să fie foarte iuți, alege-i pe cei buni abia la final. Ardeii nu își schimbă gustul în timp și rămân la fel de picanți ca la început.
Dacă tot ți se par prea iuți, spală-i foarte bine înainte. Despică-i în jumătate și scoate semințele. 80% din iuțeală ardeilor se află în semințele din interior. Atâta timp cât scoți semințele, chiar și persoanele care preferă mâncărurile dulci le vor putea savura.
