Un super bucătar român din Marea Britanie a șters pe jos cu Chefi la cuțite. De ce i-a numit pe toți amatori (Exclusiv)
Emisiunea Chefi la cuțite este una foarte urmărită în România. Oamenii spun că au de învățat secrete din bucătărie, dacă se uită la acest fel de emisiuni de televiziuni. Cu totul altă părere au adevărații artiști ai bucătăriei. Un super bucătar român din Marea Britanie a șters pe jos cu emisiunile de acest gen din România, unde spune că toți sunt ”niște amatori”.
Un super bucătar din Marea Britanie mătură pe jos cu emisiunea Chefi la cuțite
S-ar putea lăsa cu scandal, după interviul acordat în exclusivitate pentru impact.ro de Loredan Gargalac, singurul Executive Chef român din Marea Britanie. Cu riscul de a-şi supăra colegii de breaslă, precum Cătălin Scărlătescu sau Florin Dumitrescu, chef Loredan susţinepur și simplu că aceste emisiuni pot induce în eroare nu doar publicul telespectator, ci şi concurenții.
Chef Loredan Gargalac este deţinătorul a câtorva distincţii foarte importante în domeniu, cum ar fi câştigarea de trei ori a Premiului de excelenţă ”AA1 Rosette Award”. Acesta susține însă că “nu poţi zbura prin bucătărie, înainte de a învăţa să mergi prin bucătărie”.
”Vin şi mă roagă să-i învoiesc pentru a putea urmări MasterChef”
“În meseria asta ai foarte, foarte multe de învăţat. Nu poţi spune am câştigat premiul la nu ştiu ce emisiune şi gata, de acum sunt mare bucătar. Şi, ca atare, pot să pretind din această ipostază nu ştiu câţi bani sau nu ştiu câte stele pe cer, ca să nu zic altceva. Cineva ar trebui să le spună acelor oameni că nu sunt decât nişte amatori, iar nu profesionişti.
Am realizat ce diferenţe există între MasterChef din România şi MasterChef din Marea Britanie. În acest din urmă caz poţi învăţa foarte multe lucruri, după fiecare emisiune, ceea ce nu pot spune despre ale noastre. Am şi azi colaboratori care vin şi mă roagă să-i învoiesc pentru a putea urmări MasterChef şi uneori o fac fiindcă ştiu că cel care-mi cere acest lucru chiar e pasionat de ceea ce face şi că va avea de învăţat ceva pentru viitorul său!”, ne-a declarat chef Loredan Gargalac.
Este totuși mulțumit atunci când vede că din urmă vin tineri entuziaști, care sunt dornici să învețe din ce în ce mai multe și avizi să descopere din tainele bucătăriei.
”Sunt bucuros când văd că vin din urmă tineri, şi nu puţini, care doresc să-şi aleagă această meserie. E plăcut să le constaţi entuziasmul, să te bucuri de bucuria lor, de idealurile lor. Dar aproape nimeni nu le spune că nu sunt decât la începutul meseriei. Cine se face bucătar din dorinţa de a câştiga repede bani, sigur va rata întâlnirea cu această meseria şi cu frumuseţea sa”, mai adaugă Loredan Garagalac.