12:30
Rețetă tradițională de musaca de cartofi cu ouă și smântână. Este atât de gustoasă, încât n-o să vrei s-o împarți cu nimeni. Cum se prepară și de câte ingrediente ai nevoie. Îți vei linge degetele de plăcere.
Cui nu îi place musacaua de cartofi cu ouă și smântână? Este un preparat ușor de făcut, sățions și nu are multe calorii, deoarece este preparat la cuptor. Rețeta tradițională de musaca este perfectă de pregătit atunci când vrei să te răsfeți cu ceva bun sau ai invitați la cină, pe care vrei să-i impresionezi.
Rețetele de musaca diferă de la o gospodină la alta, fiecare vrând să adauge un plus de personalitate preparatului său. Pentru rețeta de mai jos nu ai nevoie de multe ingrediente. Ba chiar le vei găsi pe toate la tine în cămară:
Odată ce ai pregătit toate ingredientele te poți apuca de preparat musacaua. În primul rând, fierbe cartofii în coajă. Lasă-i să se răcească, decojește-i şi, apoi, îi tai în felii subţiri.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Mai departe, ceapa se toacă şi se căleşte uşor. Apoi, se va adăuga carnea şi se amestecă bine. Pune sucul de roşii peste cartofi şi lasă totul să fiarbă jumătate de oră. Pune sare şi piper, după gust.
În continuare, unge o tavă de cuptor cu ulei sau cu unt. Aşază în tavă un strat de cartofi, apoi compoziţia de carne, amestecată cu mărar şi pătrunjel, tocate mărunt. Revino cu un alt strat de cartofi. Deasupra compoziției, toarnă smântâna amestecată cu ouăle bine bătute cu sare și piper. Se presară mărar şi pătrunjel şi felii de roşii, după gust.
Musacaua de cartofi cu ouă și smântână se dă la cuptor pentru 35-40 de minute, la cuptorul preîncins, la temperatura de 180 de grade.
După ce expiră cele 40 de minute, scoate tava cu musaca din cuptor. Las-o puțin să se răcească, pentru a se putea tăia în bucăți. Se servește musacaua alături de o salată de legume sau murături. Dacă vrei să îi dai un plus de gust mâncării tale, atunci poți presăra puțin hrean mărunțit peste musaca. Gustul va fi unul savuros.
