21:09
În această perioadă, românii din partea de sud a țării pregătesc rețeta de mucenici muntenești sau fierți. Acest desert tradițional este adorat atât de cei mici, cât și de cei mari. Din păcate, aceștia se pot bucura de gustul delicios al mucenicilor doar o singură dată pe an, mai exact pe data de 9 martie, de Sfinţii 40 de Mucenici. Iată cum se pregătește cea mai bună rețetă de mucenici. Află ce ingredient nu are ce căuta în preparat!
În această perioadă a anului, gospodinele iau la pas toate magazinele pentru a cumpăra cele necesare pregătirii mucenicilor.
Ei bine, acestea ar trebui să elimine din listă un ingredient, care nu este neapărat necesar. Este vorba de lapte. Știm că multe dintre gospodine obișnuiesc să fiarbă mucenicii în lapte ca să iasă mai gustoși însă aceștia trebuie să fie de post, așadar ei trebuie fierți doar în apă.
Rețeta de mucenici fierți este foarte simplă, așa că nu avem de ce să o complicăm adăugând foarte multe ingrediente. Condimentele enumerate mai jos sunt suficiente și dau un gust excelent preparatului.
Adaugă într-o crăticioară zahărul, coaja de lămâie, coaja de portocală, vanilia, scorțișoara și un vârf de cuțit de sare. Deasupra acestora toarnă circa un litru de apă și pune crăticioara la fiert.
Între timp prăjeşte nuca în tigaie, apoi piseaz-o. În crăticioara în care ai fiert condimentele, pune mucenicii și lasă-i la fiert respectând indicatiilor de pe pachet. Atenție! Focul trebuie să fie potrivit ca să nu se ardă.
După ce s-au fiert, se lasă deoparte cratița, dar nu înainte de a o acoperi cu un capac. Mucenicii trebuie lăsați aproximativ o jumătate de oră ca să se umfle bine și să absoarbă siropul. În final, se adăugă nuca măcinată. Spor la treabă și poftă bună!
