08:31
Astăzi vom găsi împreună o rețetă rapidă de pâine de casă nefrământată și fantastic de bună, dar extrem de ușor de gătit. Oricine o poate face, fără niciun pic de experiență în bucătărie. Rezultatul însă va fi unul demn de un adevărat master chef, iar familia va rămâne impresionată.
Această pâine se mai numește și ”pâinea leneșului”, deoarece efortul depus este minim. Pentru coacere se va folosi o oală cu capac, unde va avea loc minunea. Pâinea este pufoasă, cu coajă crocantă și rumenă. Se amesteca ingredientele 30 de secunde cu o lingură de lemn și este gata. Această pâine trebuie lăsată la dospit doar două ore.
De ce ai nevoie
1 kg faina 000
700 ml apa
20 g zahar
50 g drojdie proaspata sau 14 g uscata
20 g sare
50 g ulei
Cum spuneam și mai sus, se amestecă toate ingedientele într-un bol, apoi aluatul se lasă la dospit în frigider. Un mic secret este să folosiți apă la temperatura camerei, pentru a nu avea surorize neplăcute. Dupa ce a dospit, aluatul pentru aceasta paine fara framantare va fi foarte moale. Nu va speriati, este normal! Puneti faina din belsug si modelati aluatul cu incredere.
Pentru a-l coace aveti nevoie de o cratita din fonta sau macar de un vas de lut cu capac. Foarte imporant este ca respectivul vas sa fie unul pentru cuptor si sa reziste la temperaturi inalte. Puteti folosi si o cratita obisnuita, dar sa fie una cu baza groasa.
Când e gata, pâinea se lasa sa se raceasca si se poate servi. Este absolut minunata, moale in interior si crocanta la exterior, cea mai buna paine fara framantare!
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]
