14:30
Nuci umplute. Această reţetă a copilăriei este excelentă pentru perioada sărbătorilor de iarnă. Toată lumea obișnuia să mănânce acest desert aromat, delicios și de efect cu prilejul Crăciunului. Modul de pregătire este foarte simplu, dar necesită folosirea unei forme speciale pentru copt pe aragaz.
Se începe cu pregătirea aluatului. Înainte de toate, se mixează untul cu zahărul pudră și se adaugă ouăle pe rând. Apoi, se adaugă treptat și făina împreună cu praful de copt și se amestecă bine, până când se obține un aluat omogen. După aceea, se pune la frigider pentru aproximativ o oră.
După cele 60 de minute, aluatul se scoate din frigider și se împarte în bile mici de mărime egală, de dimensiune unei nuci. Se unge o formă de nuci cu puțin ulei și se pun bilele de aluat.
Presa se închide ușor și se rotește pe aragaz, la foc mediu, astfel încât acestea să se coacă uniform, atât la exterior, cât și la interior. Trebuie să fie ținute aproximativ un minut pe fiecare parte.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Când sunt coapte pe ambele părți, nucile se scot și se pun într-un bol ca să se răcească. Apoi, se îndepărtează surplusul de aluat de pe margini, astfel încât formele de nuci să fie cât mai frumoase.
Cât timp de răcesc cojile de nuci, se pregătește crema. Modul de preparare este extrem de ușor. Mai întâi se mărunțesc biscuiții, după care se amestecă cu nuca măcinată, zahărul, laptele, esența de rom și în final untul. Se mixează bine toate ingredientele. Vezi și cum se face un desert similar – biluțe de biscuiți umplute!
Când crema este gata, se umple fiecare coajă de nucă. Se lipesc câte două coji de nucă umplute și se presează ușor, îndepărtând excesul de cremă. În final, se poate trece prin zahăr pudră fiecare nucă umplută.
Nucile umplute sunt un desert perfect pentru Crăciun și pentru Revelion. Se pot servi fără să fie nevoie de nicio mușcătură, sunt foarte aromate, iar combinația dintre cremă și aluat le va face unul dintre preparatele preferate de toată lumea, atât de adulți, cât și de copii. Deși se găsesc gata făcute în comerț, cele făcute acasă pot da o savoare deosebită sărbătorilor de iarnă. Vezi și cum măsori ingredientele pentru nuci umplute fără cântar!
