Mai multe restaurante dintr-un mall celebru din Capitală, închise din cauza neregulilor. Inspectorii, uluiţi de ce au văzut în bucătării

În cadrul unei serii ample de acțiuni de control, inspectorii ANPC au „luat cu asalt” unul dintre cele mai mari centre comerciale din București. În urma verificărilor, mai multe restaurante dintr-un mall celebru din Capitală au fost închise din cauza neregulilor descoperite. Ce au găsit reprezentanții Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor și ce alte sancțiuni au fost aplicate.

Restaurante dintr-un mall celebru din Capitală, închise după controlul făcut de inspectorii ANPC

„Academia Comisarilor” este un program demarat de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor pentru instruirea comisarilor începători ce implică o serie de controale ample în timpul cărora aceștia au posibilitatea să se specializeze și să „învețe meserie” de la nimeni alții decât președintele instituției, Horia Constantinescu, și directorul general Paul Anghel.

Pe 7 februarie, un astfel de control a fost desfășurat într-un mall celebru din Capitală. Echipe de control ale Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor București-Ilfov, coordonate de cei doi oficiali cărora li s-a adăugat și vicepreședintele ANPC, Mihai Culeafă, au verificat modul în care 10 operatori economici care își desfășoară activitatea în centrul comercial Sun Plaza respectă legislația în vigoare în domeniul protecției consumatorilor.

Printre acestea s-au numărat și opt unități de alimentație publică: Dristor Kebab, Uncle John, Rustic, Li Wu, Taxim, Imbiss Grill, Golden Woks, Lebanese Food.

În urma controlului ANPC, unităților de alimentație publică li s-au aplicat, până în acest moment, sancțiuni contraventionale în valoare de 117.000 lei și un avertisment, verificările nefiind încă finalizate.

În afara sancțiunilor contravențioanle, au fost aplicate și măsuri complementare, mai multe restaurante fiind închise temporar, se precizează pe site-ul anpc.ro.

• oprirea definitivă de la comercializare și retragerea din circuitul consumului uman a unei cantități de circa 540 kg produse alimentare în valoare de aproximativ 14.000 lei
• oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficientelor pentru 6 unități
• s-a propus închiderea temporară a unității pe o durată de cel mult 6 luni pentru 4 unități, între care și hipermarketul Cora din mall.

Ce au descoperit inspectorii ANPC

În comunicatul de presă publicat pe site-ul instituției se prezintă și câteva dintre „cele mai importante deficiențe constatate” de inspectorii ANPC în timpul controlului la cele opt restaurante:

• Prezența unui strat de praf gros pe elicele sistemului de răcire al congelatorului în care erau depozitate alimente,
• Utilizarea unor spații de depozitare improprii și neigienizate, cu depuneri importante de rugină și praf
• Utilizarea unor vitrine frigorifice cu grad avansat de uzură, pline de rugină, praf și grăsime, cu vopsea exfoliate și neigienizate
• Existenta în spațiile de depozitare și agregate frigorifice a unor alimente fără date de identificare și caracterizare, astfel încât să se poată stabili conformitatea acestora,
• Folosirea unor frigidere deteriorate și neigienizate, cu rupturi si strat de praf, cu chederele de la uși deteriorate
• Utilizarea uleiului uzat pentru prăjire, cu culoarea modificată
• Necompletarea graficului pentru schimbul de ulei
• Decongelarea produselor la temperatura mediului ambiant,
• Utilizarea unor bureți de sârmă, pentru vase și a unor ustensile (cuțite) neprofesionale,
• Nerespectarea temperaturii de depozitare a preparatelor culinare calde, respectiv minimum + 60 grade Celsius,
• Lipsa informării referitoare la alergenii pe care îi pot conține produsele alimentare,
• Lipsa informării referitoare la produsele care provin din materii prime congelate,
• Sosurile folosite la prepararea produselor nu erau etichetate cu denumire si data durabilitatii minimale.