19:49
Sărbătorile de iarnă ne bat la ușă, iar gospodinele își fac deja planuri cu privire la preparatele pe care le vor pune pe mese de Crăciun și Revelion. Din meniul de sărbătoare al românilor nu lipsesc mâncărurile tradiționale. De la sarmale, salată de boeuf și friptură, până la caltaboș, piftie și cârnați, toate le putem găsi pe mesele festive. Cu toate acestea, în rândurile de mai jos noi vă vom prezenta câteva idei de salate de Revelion 2023.
Dacă ți-ai propus să consumi mai multe legume de Anul Nou, în continuare vei găsi câteva idei de salate de Revelion, cu ajutorul cărora îți vei putea atinge obiectivul. Aceste preparate sunt consistente și extrem de delicioase.
Indiferent că ești gazda unei petreceri sau vrei să aduci ceva la petrecerea de Anul Nou, toată lumea va fi impresionată de aceste salate.
Deși poate părea dificil să prepari această salată, în realitate nu necesită prea multă pregătire. Împreună cu o combinație de migdale prăjite, parmezan ras și semințe de rodie, varza de Bruxelles va fi cu adevărat minunată. Iată de ce vei avea nevoie:
Mod de preparare
Într-un bol încăpător, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, pătrunjelul tocat, sarea și piperul. Adăugați varza de Bruxelles și amestecați până când aceasta este acoperită complet de condimente. Lăsați să stea aproximativ 20 de minute, apoi adăugați migdalele prăjite și semințele de rodie. Înainte de servire, presărați deasupra salatei din farfurie parmezan ras.
Ingrediente:
Mod de preparare
Într-un castron mare, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, șalota, oregano și asezonați cu sare și piper. Adăugați apoi bulbii de fenicul tăiați și amestecați toate ingredientele. Adăugați în salată și bucățile de grefă, măslinele, brânza de capră și nucile de pin.
Pentru această salată veți avea nevoie de:
Mod de preparare
Mai întâi, tăiem pieptul de pui afumat, apoi îl punem într-un bol potrivit. Adăugăm în castron ouăle tăiate rondele, ardeii tăiați julien și restul ingredientelor. Asezonăm de sare și piper, după care amestecăm bine toate ingredientele. Adăugăm în salată și maioneza, amestecăm din nou și o așezăm în farfurii.
Această salată este simplă, însă extrem de gustoasă. Împreună cu o vinegretă cu miere dulce-acrișoară, este salata perfectă pentru masa de Revelion.
Ingrediente:
Mod de preparare
Într-o tigaie mare încălziți 1 lingură de ulei, apoi adăugați perele și gătiți până când devin maro auriu pe toate părțile (aproximativ 4 minute în total). Asezonați cu sare și piper, adăugați 1 lingură de oțet de mere și reduceți focul la mic. Amestecați ușor până când lichidul se îngroașă (cel mult 2 minute), iar apoi transferați perele pe o farfurie.
Într-un bol mare, amestecați mierea și restul de ulei și 2 linguri de oțet. Asezonăm cu sare si piper. Adăugăm în castron semințele de dovleac și brânza tăiată cuburi și amestecăm ingredientele. Înainte de servire acoperim salata cu cubulețele de pară.
În lista noastră cu idei de salate de Revelion trebuie să includem și acest preparat nemaipomenit. Cu siguranță, toată lumea va aprecia această salată cu bacon crocant, broccoli, brânză cheddar și ceapă roșie.
Ingrediente:
Ingrediente pentru dressing:
Mod de preparare
Într-o cratiță medie, aduceți la punctul de fierbere 6 căni de apă cu sare. În timp ce așteptați ca apa să fiarbă, pregătiți un bol mare cu apă cu gheață. Adăugați buchețele de broccoli în apa clocotită și lăsați-le până se înmoaie (aproximativ 1 minut). Scoateți apoi bucățile de broccoli și transferați-le în apa cu gheață. După ce s-au răcit complet, lăsați-le să se scurgă bine.
Într-un castron mediu, amestecați ingredientele pentru dressing și asezonați cu sare și piper.
Acum, combinați toate ingredientele pentru salată într-un bol mare și turnați peste acestea dressing-ul. Înainte de servire, salată trebuie să stea cel puțin 1 oră la frigider.
Prepararea acestei salate este la fel de rapidă și ușoară. Ceapa roșie și țelina îi vor oferi o aromă incredibilă salatei de curcan, în timp ce verdețurile îi vor oferi un plus de prospețime. Iată ingredientele de care veți avea nevoie:
Mod de preparare
Într-un castron mediu, combinați curcanul, ceapa roșie și mărarul tocat. Adăugați maioneză, oțet, sare și piper amestecați până când bucățile de curcan sunt acoperite total de mirodenii. Pregătiți înainte cu cel puțin o zi salata de curcan, apoi transferați-o într-un recipient închis ermetic în frigider.
Conopida prăjită, perfect condimentată, și dressingul cremos de avocado pot face din această salată un fel de mâncare principal.
Ingrediente:
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Pe o tavă mare de copt, așezați conopida și ceapa. Presărați deasupra acestora praful de chili, chimenul, sarea și piperul și stropiți cu 2 linguri de ulei. Coaceți până când conopida este aurie și crocantă, iar ceapa devine moale (30 – 35 de minute).
Între timp, într-un blender sau un robot de bucătărie, amestecați avocado, oțetul, sucul de lămâie, pătrunjelul și restul de 2 linguri de ulei, pana obțineți o pasă omogenă. Dacă este nevoie, adăugați puțină apă. Asezonați acum cu sare și piper, după care dați amestecul la frigider. Într-un bol mare, amestecați spanacul, conopida, ceapa, roșiile, parmezanul. Adăugați cantitatea dorită de dressing și amestecați din nou.
Ingrediente:
Ingrediente pentru dressing
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Pe o tavă de copt, așezați cartofii dulci și ceapa roșie, condimentați cu sare și piper și stropiți totul cu puțin ulei de măsline. Coaceți cartofii până se înmoaie (20 de minute), apoi lăsații să se răcească circa 10 minute într-un bol mare.
Între timp, ne vom ocupa de dressing. Într-un castron mai mic vom amesteca oțetul cu muștarul, mierea și restul de condimente. Uleiul îl turnăm treptat, în fier subțire, amestecând continuu.
Acum, amestecăm cartofii cu ceapa roșie, pătrunjelul tocat, cuburi de brânză feta și afinele uscate. Potrivim de sare și piper, adăugăm dressing și amestecăm bine toate ingredientele.
Deși acest amestec poate părea destul de obișnuit, salata de pui cu ciuperci și brânză este extraordinar de gustoasă. Tocmai de aceea o vom include în lista noastră cu idei de salate de Revelion.
Ingrediente:
După ce am fiert carnea de pui, ouăle și cartofii, le tăiem în cuburi. Ciupercile curățate și feliate le tragem puțin la tigaie. După ce am făcut toate acestea, amestecăm bucățile de pui cu cartofii, ciupercile și cuburi de brânză. Asezonăm cu sare și piper, adăugăm maioneza și ouăle, amestecând ușor ingredientele.
Chiar și această salată cu pui, ciuperci și sfeclă roșie merge de minune pentru noaptea dintre ani. Ingredientele pot fi așezate în straturi sau amestecate într-un bol. Așadar, pentru această salată veți avea nevoie de:
După ce am fiert legumele și ouăle, le tăiem după cum ne place și le amestecăm cu ceapa tăiată julien, mărarul tocat și maioneza.
