08:34
Aproape că nu există gurmand care să nu aprecieze șnițelele, unul dintre preparatele cele mai simplu de pregătit, dar care îi atrage în special pe cei mici la masă. Deși necesită doar câteva ingrediente și foarte puțină pricepere în arta culinară, sunt câteva gospodine aflate la început de drum care poate că nu cunosc cum se bate corect pieptul de pui pentru șnițele. Trucul este extrem de simplu, dar foarte eficient.
Atunci când trebuie să pregătești un prânz sau o cină rapidă, poți încerca o rețetă simplă de șnițel de pui. Ușor de pregătit, preparatul necesită doar câteva ingrediente și este foarte simplu de făcut. Totuși, pentru ca bucățile de carne, date prin pesmet, să fie fragede trebuie să știi cum se bate pieptul de pui pentru șnițele. Gospodinele iscusite au dezvăluit tehnica lor. În cazul în care nu ai ciocan pentru șnițele, încearcă tehnica cu ajutorul unui făcăleț.
Dacă îți dorești să savurezi o porție de șnițele pregătite în propria ta bucătărie, încearcă o metodă simplă de a obține cel mai fraged piept de pui pentru preparatul tău. Carnea de pui este mai fragedă atunci când este bătută pe orizontală. Așadar, așază bucata de piept de pui pe tocător și bate-o cu ajutorul unui ciocan special pentru carne. Asigură-te că faci acest lucru pe orizontal, nu pe lungimea bucății, pentru că se poate rupe. De asemenea, înainte să bați pieptul de pui, acesta trebuie să fie tăiat în felii mai groase. Ca să eviți murdăria din bucătărie, acoperă bucățile cu folie alimentară înainte de a le bate.
Pentru început, spală bine pieptul de pui și porționează-l în bucăți potrivite, de o grosime suficient de mare astfel încât să poată fi bătute cu ciocanul de carne fără să se dezintegreze. Așază o folie alimentară peste fiecare bucată înainte de a o bate ușor cu ciocanul. Fiecare dintre bucățile de carne se condimentează cu sare și piper după gust.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Între timp, bate ouăle cu puțină sare și adaugă și lapte în compoziție. Trece apoi fiecare bucată de pui prin făină și oul bătut și prăjește-le într-o tigaie în care ai pus în prealabil ulei la încins. De asemenea, șnițelele se pot pregăti chiar și la cuptor, la foc mediu, având grijă să le întorci pe ambele părți. Șnițelele se servesc alături de piure de cartofi, salată sau orice garnitură preferi.
