12:22
Cum poți aduce o părticică din Grecia în orice colț din România? Cu o rețetă delicioasă și foarte simplu de făcut de sos Tzatziki. Care este ingredientul secret care trebuie folosit.
Sosul Tzatziki este nelipsit de lângă cele mai gustoase preparate din gastronomia elenă. Poate fi savurat lângă un Gyros, o friptură sau cartofi prăjiți. Aromat și răcoritor, acest sos este unul dintre preferatele multor oameni.
Dacă te-am dus cu gândul la o vacanță în Grecia, dar concediul este încă departe, nu ai nevoie decât de câteva ingrediente simple pentru a aduce o părticică din Grecia chiar la tine acasă. Iată de ce ai nevoie pentru rețeta prezentată pe canalul de YouTube a Jamilei.
În funcție de preferințele fiecăruia, castrevetele se poate curăța de coajă sau nu. Oricare vă este alegerea, este important să fie spălat cu simț de răspundere. Se taie în jumătate, după care îl vom mai tăia o dată în jumătate, însă pe lungime de această dată. Cu ajutorul unei linguri îndepărtați semințele castraveților, deoarece sunt foarte apoase.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Cele patru bucăți se dau prin răzătoarea mare și se pun într-un bol suficient de mare, se adaugă un praf de sare și se amestecă puțin. Se lasă castraveții să se „odihnească”, în jur de zece minute, ca să își lase zeama. În acest timp tocăm mărarul (cei cărora nu le place mărarul, îl pot înlocui cu pătrunjel). Tocăm și frunzele de mentă, ingredientul ignorat de mulți, dar care dă o aromă incredibilă sosului.
După ce trec cele zece minute, se ia un bol în care se adăugă cele 350 de grame de iaurt, peste care se pun castraveții scurși bine. Apoi, se adaugă mărarul și menta, după care se pune și usturoiul dat prin răzătoarea mică (dacă vă place mai puteți adăuga un cățel de usturoi).
După gust, se pune și puțină zeamă de lămâie și amestecăm totul foarte bine. Gustăm sosul și vedem dacă mai este nevoie de sare sau zeamă de lămâie. După ce am făcut și acest lucru, nu ne mai rămâne nimic de făcut decât să punem sosul la frigider pentru câteva ore.
