17:59
În România, bucătăria italiană este extrem de apreciată, iar lasagna este, poate, cel mai cunoscut preparat cu specific italienesc. Chiar dacă a început postul Paștelui, află că te poți bucura în continuare de gustul acestuia cu ajutorul unei rețete extraordinare. Iată cum pregătești lasagna fără cașcaval și fără carne!
Doar pentru că ții post, nu înseamnă că trebuie să scoți toate mâncărurile delicioase din meniul tău. Spre exemplu, noi venim, astăzi, la tine cu o rețetă de lasagna de post.
Din fericire, acest preparat italienesc poate fi făcut și fără cașcaval sau carne. Iată de ce ai nevoie pentru a obține cea mai bună lasagna de post.
Citește și Secretul pentru rețeta de cornulețe fragede de post. Ce trebuie să adaugi în compoziție!
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Spală legumele, apoi tocă-le în cubulețe mici și prăjește-le într-o tigaie cu ulei vegetal. Ulterior, taie ciupercile și pune-le în altă tigaie. După ce zeama lăsată de ciuperci se evaporă, pune legumele prăjite și pasta de roșii, apoi amestecă totul foarte bine.
Mai departe, toarnă un pahar cu apă în tigaie, adaugă busuioc și piper. Acum, pune un capac pe tigaie și gătește legumele timp de cinci minute.
Ia o tigaie uscată pentru a pregăti sosul alb. Pune făina în tigaie și las-o pe foc până când se caramelizează. Ulterior, pune o cană de apă și una de lapte de soia în tigaia cu făină.
Amestecă foarte bine pentru a împiedica formarea cocoloașelor. Potrivit bucătarilor iscusiți, sosul trebuie să iasă puțin îngroșat. În final, adaugă în sosul alb sare și nucșoară, după gust.
Acum, ia foile de lasagna și fierbe-le ca pe niște paste. Ulterior, ia o formă dreptunghiulară cu laturile înalte. Pune puțin sos roșu pe fundul formei și adaugă o foaie de lasagna. Continuă cu sosul alb. Apoi din nou cu sosul roșu și tot așa până când se termină toate ingredientele.
Introdu lasagna în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 190 grade Celsius și las-o circa o jumătate de oră. Totul este gata. Spor la treabă și poftă bună!
