Cum faci un cocktail din Al Doilea Război Mondial cu rom agricol, pentru a celebra victoria aliaților – Three Dots and a Dash

Cocktailul Three Dots and a Dash este mai mult decât o băutură tropicală, este un simbol istoric cu rădăcini adânci în perioada celui de Al Doilea Război Mondial.

Numele său, care înseamnă „trei puncte și o liniuță” în codul Morse, reprezintă simbolul pentru litera „V”, o referință la victorie. Această băutură nu doar că oferă o poveste fascinantă, dar este și un omagiu adus curajului și spiritului de luptă din timpurile grele.

Originea cocktailului Three Dots and a Dash

Three Dots and a Dash a fost creat de legendarul Donn Beach, mai bine cunoscut sub numele de Don the Beachcomber. Donn este considerat părintele culturii tiki și al barurilor tiki, care au câștigat popularitate în Statele Unite în mijlocul secolului XX. În timpul celui de Al Doilea Război Mondial, Donn a conceput acest cocktail ca un tribut adus soldaților americani care luptau în război. Băutura a fost inițial creată în barul său din Hollywood, devenind rapid populară printre veterani și civili deopotrivă.

Cocktailul Three Dots and a Dash nu este doar o băutură delicioasă, ci și o fereastră către trecut, amintindu-ne de vremurile dificile ale războiului și de solidaritatea care a ajutat națiunile să depășească adversitatea. Într-o epocă în care lumea se confrunta cu turbulențe și incertitudini, acest cocktail a oferit o rază de speranță și un simbol al unității și rezistenței.

În prezent, Three Dots and a Dash rămâne un pilon al meniurilor barurilor tiki și este celebrat pentru complexitatea sa aromatică și legătura sa unică cu istoria. Revigorarea culturii tiki în ultimii ani a dus la o redescoperire și apreciere a cocktailurilor clasice tiki, printre care și acest simbol iconic al victoriei.

Cum faci cocktailul Three Dots and a Dash

Three Dots and a Dash este un cocktail exuberant, cu o bază de rom și o combinație vibrantă de sucuri de fructe și siropuri. Deși rețeta originală a lui Donn Beach este păstrată secretă, există versiuni moderne ale cocktailului care încearcă să captureze esența sa tropicală.

Three Dots and a Dash

45ml Rom Agricol, recomand Depaz Cuvee de la Montagne

15ml Rom maturat, recomand Angostura 1919

7,5ml Golden Falernum The Bitter Truth

7,5ml Pimento Dram All-Spice The Bitter Truth

15ml Suc de limetă proaspăt

15ml Suc de portocale proaspăt

15ml Sirop de miere (se amestecă trei părți miere cu o parte apă pe foc până se omogenizează)

1 dash Angostura Bitters

Metodă: Se amestecă toate ingredientele într-un shaker cu gheață pisată pentru 5 – 10 secunde sau la blender pentru 2-3 secunde. Se toarnă cocktailul în pahar, se completează cu gheață pisată. Se decorează cu cireșe, căpșuni, afine sau ananas.

Notă: Ca referință, în majoritatea rețetelor în engleză o să vezi la bitters formularea ”dash”. Aceasta se referă la o mișcare de sus în jos cu mâna a unei sticle de bitters cu picurător. Convenția este că acel gest se reflectă în aproximativ 6-8 picături. Unii sunt de părere că poate fi interpretată chiar și ca zece picături. Poți face mai multe experimente și vezi ce variantă îți place ție cel mai mult în cocktailurile tale preferate.

Toate ingredientele folosite le poți achiziționa de pe www.alfadrink.ro.