Chiftele de post din cartofi. Ies perfect doar dacă respecți acest truc

Ne aflăm în perioada postului de Paște, iar în aceste zile mulți dintre români nu consumă preparate din carne, lactate sau ouă. Ei bine, dacă și tu te numeri printre persoanele credincioase și nu știi ce să mai gătești, noi îți vom prezenta o rețetă extraordinar de bună de chiftele de post din cartofi. Secretul acestui preparat a fost divulgat chiar de bucătarii pricepuți. Iată ce truc trebuie să respecți pentru a ieși perfecte!

Rețetă de chiftele de post din cartofi

Aceste chiftele de post din cartofi sunt cu adevărat gustoase, iar prepararea lor va fi foarte simplă. Și unde mai pui că nu vei avea nevoie nici de foarte multe ingrediente, deci nu va trebui să scoți foarte mulți bani din buzunar pentru a te bucura de aceste chiftele minunate.

Ele pot fi servite atât de persoanele care au hotărât să respecte perioada de post, cât și de către cele care vor să introducă mai multe legume în alimentația lor zilnică, fiind extrem de delicioase și sățioase.

De asemenea, aceste chifteluțe sunt perfecte și pentru musafiri. Cu siguranță, cei dragi vor aprecia gustul lor bun și deosebit. Acestea fiind spuse, hai să vedem care sunt ingredientele de care avem nevoie și cum se prepară această rețetă incredibilă.

Ingrediente

• patru cartofi de mărime medie
• o legătură de ceapă sau trei căței de usturoi
• o legătură de leurdă
• 40 de grame de făină
• o linguriță de boia dulce
• sare, după gust
• piper, după gust
• ulei pentru prăjit
• câteva picături de ulei de măsline

Mod de preparare

Mai întâi se dau cartofii prin răzătoare și se lasă să se înmoaie. Între timp, se toacă fin leurda, ceapa și se pregătesc restul ingredientelor. Se călește ceapa sau se pisează usturoiul, în funcție de preferințe.

Apoi, se amestecă cu mâna legumele, făina și condimentele până se omogenizează totul. Iată că ne apropiem de finalul rețetei noastre. Se formează chiftelele. Precizăm că acestea pot fi turtite sau sub formă de bile.

Ulterior, acestea se dau prin făină și se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acum, se dă tava în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 de grade Celsius, pentru aproximativ o jumătate de oră.

În timpul acesta, chiftelele se întorc pe ambele părți pentru a prinde o crustă frumoasă și uniformă. Aceste chiftele delicioase se servesc simple, alături de sosul preferat sau cu o salată. Spor la treabă și poftă bună!