19:36
Cea mai simplă reţetă de chec se prepară în doar cinci minute și include doar trei ingrediente ieftine și la îndemână. Rezultatul este un desert rapid perfect pentru zilele de toamnă, lângă ceaiul sau cafeaua preferată.
Mai întâi, se rup biscuiții de ciocolată în bucăți suficient de mici încât să poată încăpea într-un mixer. Apoi, se mixează bine, până când se obține un praf de biscuiți. Apoi, se mută totul într-un bol încăpător.
Se adaugă treptat laptele peste praful de biscuiți și se amestecă bine, fără încetare, cu ajutorul unei spatule. Abia la final se adaugă praful de copt, amestecând în continuare.
După aceea, se acoperă cu hârtie pergament o tavă de chec cu lungimea de aproximativ 18 centimetri. Se transferă aluatul și se nivelează cu o spatulă. Se dă la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade Celsius, pentru 25 – 30 de minute.
La final, înainte de a fi scos din cuptor, se face testul cu scobitoarea. Dacă aceasta rămâne complet uscată, atunci desertul este gata. Se lasă la răcit, după care se întoarce brusc tava pe un platou. Checul ar trebui să se desprindă ușor.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Desertul din trei ingrediente poate fi servit ca atare lângă o ceașcă cu cafea sau o cană de ceai sau lapte. Însă, pentru și mai mult gust și un aspect și mai apetisant, se poate orna cu frișcă, gem sau cremă de ciocolată, glazură de ciocolată precum și cu fructe confiate, fulgi de nucă de cocos sau alune ori nuci mărunțite, după preferință.
Pentru cei care au ceva mai mult timp de petrecut în bucătărie și au poftă de un chec clasic pufos cu aromă de vanilie și ciocolată, o altă rețetă ar fi cea potrivită. Pentru aceasta este nevoie, însă, de mai multe ingrediente:
La această rețetă de chec, se începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Apoi, se bat albușurile spumă tare cu praful de sare. Apoi, se adaugă treptat zahărul vanilat, după care cel tos și se amestecă până când se obține o compoziție mai tare.
Într-un alt bol, se amestecă gălbenușurile cu uleiul, până când se obține o compoziție omogenă. Ulterior, se toarnă amestecul în compoziția de albuș. Peste făină se adaugă praful de copt și se încorporeaz-o ușor, cu mișcări largi, în compoziția de albușuri și gălbenușuri. Vezi AICI următorii pași din rețeta pentru chec pufos!
