06:40
Regina Elisabeta a II-a are un fel de mâncare preferat pentru cină. Delicatesa se prepară în doar 10 minute, fiind o dovadă evidentă că Majestății regale nu-i plac fandoselile culinare. În schimb, adoră rețetele consistente și hrănitoare, stropite cu puțin vin sau whisky.
Chiar și Regina Marii Britanii iubește mâncarea simplă și cine o poate învinui? Cu vremea rece de afară, nimic nu te încălzește precum o cină consistentă. Și alegerea monarhului este surprinzător de simplu de gătit. În nici un sfert de oră poți prepara rețeta preferată a celui mai longeviv monarh britanic.
Majestatea Sa iubește atât bucătăria franceză, cât și cea britanică, cina obișnuită constând dintr-o combinație de carne sau pește și legume. Un fel de mâncare care apare regulat în meniul de cină al reginei este friptura galică. Această rețetă cu sos de ciuperci și smântână este acompaniată de un pahar de whisky. Indiferent de tipul cărnii, aceasta trebuie să fie bine făcută, nu în sânge, deoarece Regina Elisabeta a II-a o detestă.
„Ca fel principal, îi place friptura galică, cu sos de ciuperci, mai ales dacă am făcut-o cu carne de vânat”, a dezvăluit fostul bucătar regal Darren McGrady.
„I-a plăcut mereu pateul Gleneagles, preparat din somon afumat, păstrăv și macrou.”, a mai spus chef McGrady.
Bucătarii regali nu au lansat rețeta exactă a monarhului, dar punem pariu că această alternativă ușoară, gata în doar 10 minute, poate fi o variantă la fel de încântătoare pentru papilele gustative. Iată cum se prepară friptura galică, preferata Reginei Elisabeta a II-a.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Ingrediente rețetă: Ai nevoie de carne de vânat tăiată la o grosime de 4cm, 2 cubulețe de unt, ¼ ceapa mică, tocată mărunt, 3 crenguțe de cimbru, numai frunze, 1 crenguță de rozmarin, tocată mărunt, 1 cățel de usturoi feliat, 250 ml vin roșu, 2 linguri de jeleu de coacăze roșii, 1 lingură de pătrunjel tocat marunt.
Pune o tigaie la foc mare. Adaugă un cubuleț de unt și ceapa și lasă să se caramelizeze. Condimentează carnea bine, apoi pune-o în tigaie, împreună cu cimbru și rozmarin. Gătește carnea timp de șase minute, doar trei minute pe o parte (mai puțin dacă bucățile de carne sunt tăiate subțiri sau îți place carnea mai în sânge).
Scoate doar carnea din tigaie, nu și ceapa, pune-o în folie și las-o pe o parte într-un loc cald.
Adaugă usturoiul în tigaie și gătește-l un minut, apoi toarnă vinul roșu și jeleul de coacăze roșii. Lasă vinul să scadă la jumăte și jeleul să se topească.
Ia tigaia de pe foc și adaugă ultimul cubuleț de unt, apoi amestecă bine. Gustă și corectează cu sare și piper, dacă este necesar. Strecoară sosul printr-o sită într-un bol și adaugă pătrunjelul tocat. Scoate carnea de căprioară din folie și taie-o în felii de 1cm. Ar trebui să fie roz, cu precădere la interior. Servește imediat cu sosul de vin roșu. Cina Reginei este gata în doar 10 minute!
