15:08
Este vara deja, iar fructele de sezon ne fac cu ochiul, fie că dorim să le mâncăm simple sau să pregătim un desert gustos. Facem o alegere bună și sănătoasă. Astăzi vă propunem o nouă rețetă delicioasă, și anume un pandișpan cu vișine. Este o rețetă simplă și clasică, care va aduce un strop de dulceață și un miros minunat în casa voastră. Pandișpanul are o textură extrem de pufoasă, iar vișinele adaugă o notă fructată care se îmbină uluitor cu gustul dulce al desertului. Pandișpanul de astăzi este un adevărat deliciu ce vă va bucura, cu siguranță, papilele gustative.
300 g făină
300 g vișine fără sâmburi
200 g zahăr
20 g iaurt grecesc cu 10% grăsime
100 ml ulei
10 g praf de copt
4 ouă
1 lingură esență de vanilie
Pandișpanul cu vișine este o rețetă perfectă pentru vară și nu numai, deoarece poți utiliza vișine congelate fără a afecta gustul final. Noi considerăm că acest desert este unul dintre cele mai îndrăgite delicii din copilărie, motiv pentru care îl pregătim foarte des.
Dacă dorești să încerci și tu această rețetă, iată pașii pe care trebuie să îi urmezi. Varianta în care se folosește iaurt grecesc simplifică mult procesul de preparare, eliminând necesitatea separării ouălor și a bătutului albușurilor.
Pentru început, într-un castron mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și puțină sare. Folosește un tel pentru a le combina bine. Adaugă apoi cele 4 ouă, iaurtul grecesc cu 10% grăsime, uleiul și extractul de vanilie. Adaugă și coaja de la o lămâie și amestecă compoziția cu o spatulă până când devine omogenă.
Înainte de a turna compoziția într-o tavă, pregătește-o tapetând-o cu hârtie de copt. Nivelează bine aluatul în tavă, astfel încât să acopere uniform întreaga suprafață. Rețeta de pandișpan cu vișine este aproape gata, iar pentru a preveni scurgerea sucului din vișine în aluat în timpul coacerii, poți presăra puțină faină peste fructe. Împrăștie apoi vișinele pe suprafața aluatului, încercând să le distribui în mod egal.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Preîncălzește cuptorul la 175 de grade Celsius și lasă prăjitura la cuptor pentru 45-50 de minute. Când pandișpanul este frumos rumenit la suprafață, rețeta de pandișpan cu vișine este gata. Poți face testul cu scobitoarea în caz că nu ești 100% sigură că desertul este copt.
Totuși, este important să nu servești prăjitura imediat după ce o scoți din cuptor. Las-o să se răcească complet timp de 1-2 ore, astfel încât să poată fi tăiată și servită.
