17:43
Un ingredient banal poate duce o pizza obișnuită făcută în casă la un cu totul alt nivel. Îți vei dori să îl adaugi mereu, pentru că îi dă un gust senzațional. Italienii obișnuiesc să îl folosească de fiecare dată când fac un astfel de preparat.
De-a lungul timpului, bucătarii s-au tot întrecut în a prepara pizza cu diverse ingrediente, în ciuda faptului că cele mai vechi rețete sunt foarte simple și conțin un ingredient-cheie pe care este posibil să îl ai deja în casă.
Unul dintre cele mai importante elemente ce fac diferența între o pizza obișnuită și una deosebit de gustoasă este sosul. Din acest moment, bucătarii recomandă ca atunci când te hotărăști să faci un astfel de preparat să nu uiți să folosești ingredientul-cheie, adică oțetul balsamic.
Atunci când faci sosul pentru pizza din pastă de roșii, este important să adaugi usturoi tocat, sare, piper, dar și oțet balsamic, pentru că cel din urmă ingredient dă un plus de savoare întregului preparat.
La această listă de ingrediente poți adăuga un sos de roșii pe care îl poți aromatiza cu usturoi tocat, sare, piper și oțet balsamic. Apoi, poți alege ce toppinguri preferi, cum ar fi: cașcaval sau mozzarella, salam, șuncă, bacon, cârnați, cabanos, crenvurști, roșii, ceapă, ardei, ciuperci și porumb.
Modul de preparare este cât se poate de simplu. Mai întâi, amestecă drojdia proaspătă sau uscată cu apa caldă, iar apoi adaugă zahărul, puțin ulei și puțină sare. Ulterior, adaugă făină și frământă aluatul.
După aceea, lasă aluatul la dospit pentru cel puțin 50 de minute, acoperit cu un prosop de bucătărie curat și preîncălzește cuptorul la 220 – 230 de grade Celsius.
Cât timp aluatul stă la dospit, poți tăia legumele împreună cu mezelurile. Apoi, întinde aluatul de pizza în forma dorită și pune-l într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Adaugă sosul de roșii și celelalte toppinguri preferate și dă pizza la cuptor pentru 15 – 20 de minute, la temperatura de 220 – 230 de grade Celsius.
