08:44
Sărbătoarea Nașterii Domnului se apropie cu pași repezi, iar unii oameni își fac deja pregătirile pentru Crăciun. După cum bine știm, românii au foarte multe tradiții și obiceiuri pe care le respectă în sezonul sărbătorilor de iarnă. Unul dintre cele mai cunoscute obiceiuri este sacrificarea porcului. Dar de ce se taie porcii de Crăciun? Haideți să aflăm împreună de ce procedează românii astfel.
Conform tradiției populare, porcul se sacrifică de Ignat, adică pe 20 decembrie. La această dată, în calendarul creștin ortodox este prăznuit Sfântul Mucenic Ignatie Teoforu. Acesta din urmă a fost ucenic al Sfântului Evanghelist Ioan și patriarhul Bisericii Antiohiei.
Dar totuși, de ce se taie porcii de Crăciun? Ei bine, „ignis” vine din latină și înseamnă „foc” semnificația sărbătorii de Ignat și obiceiurile care au loc în această zi (sacrificarea porcului și trecerea acestuia prin foc) sugerează legătura Ignatului cu sacrificarea animalului.
Cu toate acestea, contrar așteptărilor, sărbătoarea nu are conotații sacre. În vremuri mai apropiate de noi, obiceiul tăierii porcilor de Crăciun cu datinile aferente are mai degrabă legătură cu îndestularea cu carne și pregătirea preparatelor tradiționale specifice sărbătorilor de iarnă.
Obiceiul sacrificării porcului în apropierea sărbătorilor de iarnă amintește de jertfele practicate de civilizațiile antice. Egiptenii, grecii și romanii sacrificau animale în perioadele de trecere dintre ani sau anotimpuri.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]În caz că nu știați, chiar și dacii tăiau porcii. Strămoșii noștri sacrificau porcul, pentru că acest animal era un simbol al divinității întunericului, care slăbea puterea Soarelui în solstițiul de iarnă, cea mai scurtă zi din an. În schimb, vechii romani sacrificau porcul la Saturnalii (între 17 și 30 decembrie), iar carnea era oferită ca ofrandă lui Saturn, zeul agriculturii.
O vorbă din bătrâni spune că porcul netăiat până la Ignat nu se mai îngrașă, pentru că în această noapte visează cuțitul. De asemenea, oamenii de pe la sate spun că porcul care nu este tăiat până în această zi va fi mâncat de lupi în coteț.
Tot cu privire la ziua de Ignat, există credința că femeile nu trebuie să muncească în această zi. În caz contrar, porcii le vor rupe bulendrele de pe gard.
Potrivit unei alte superstiții din popor, cei care nu au porc gras de Crăciun și cuțit în perioada pepenilor nu au cunoscut cu adevărat fericirea. Se mai spune că, pentru a avea noroc, atunci când aduci porcul tăiat în casă trebuie să îl treci pragul cu râtul înainte.
„Chiar dacă n-ai tăia un porc, taie cel puțin o pasăre-găină, rață, gâscă; ori la vreme, de-ai înțepa creasta la o găină neagră ca să dea sângele, că așa e bine: să vezi sânge în ziua de Ignat, că atunci vei fi ferit de boale” (Tudor Pamfile – Sărbătorile).
Conform etnologului și folcloristului român, Tudor Pamfile, „sângele, care curge de la porc (mai ales de la un porc negru) se strânge în strachină, în care este pus mei. După ce se usucă sângele amestecat cu mei, se macină și se păstrează, fiind bun de a afuma copiii de guturai, de spaimă și de nălucă”.
În unele zone din țară, cu ocazia tăierii porcului există obiceiul să se dea de pomană un vas cu făină si o mană de sare. Se crede că astfel porcii vor fi feriți de boală.
Iată că am aflat de ce se taie porcii de Crăciun, dar și care sunt unele dintre cele mai cunoscute tradiții și superstiții cu privire la acest obicei românesc.
