14:30
Aproape toată lumea adoră papanașii datorită gustului lor aromat și delicios. Sunt multe rețete pentru a prepara acest desert, fiecare gospodină având câte una moștenită din familie de la mama sau bunica sa, dar pentru a ieși pufoși trebuie să știi un secret bine păstrat de către marii bucătari. Iată cum faci cea mai bună rețetă de papanași pentru vară.
Orice gospodină din țara asta a încercat măcar o dată rețeta pentru papanași. Acest desert este extrem de iubit de către români, este ușor de preparat și extrem de delicios. Fie că alegem papanașii cu dulceață sau gem, cu smântână cremoasă sau cu iaurt, gurmanzii vor șaprecia foarte mult gustul lor unic. În continuare vă vom dezvălui secretul pentru a obține cei mai buni papanași de vară. Iată de ce ingrediente ai nevoie și care este modul de preparare.
Pentru început se vor amesteca toate ingredientele într-un vas până se omogenizează toată compoziția și se obține un aluat. Se pune puțină făină într-o farfurie plată. Aceasta ne va ajuta să formăm bilele din aluat, pe care le trecem prin faină şi le aplatizăm puțin.
Separat, într-o tigaie se adaugă puţin ulei de floarea soarelui şi se încinge. Ulterior, gogoșile obținute se prăjesc pe ambele părţi până vom obține o crustă aurie şi crocantă. Bilele se scot și se așează pe un prosop de bucătărie pentru a elimina tot surplusul de ulei. Papanașii se servesc cu smântână, gem, dulceață sau iaurt, totul după preferințele fiecăruia. Spor la treabă și poftă bună!
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]
Într-un bol se adaugă brânza de vaci, ouăle, sarea, zahărul și vanilia. Se amestecă toate ingredientele cu ajutorul unei furculițe. Treptat se presară făina și se amestecă până ce compoziția se omogenizeză. Cu ajutorul unei linguri se formează câte o bilă și se pune pe un platou. Într-o farfurie punem făină necesară pentru panadă.
Ulterior, bilă de brânză se presează cu palma și se adaugă o lingură de lapte condensat fiert. Capetele bilei se strâng la mijloc și se formează un papanaș plat.
Gogoșile se trec prin făină și se pun la prăjit într-o tigaie încinsă cu puțin ulei. Papanașii se țin pe focși se prăjesc aproximativ trei minute, apoi se întorc pe partea cealaltă și se țin încă trei minute.
După ce s-au rumenit, bilele se scot și se așează pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Se servesc cu smântână sau dulceață. Spor la treabă și poftă bună!
