Trucul prin care păstrezi bananele proaspete. Nu se vor înnegri timp de două săptămâni

Fructele proaspete sunt foarte bune, așa că ar trebuie să fie nelipsite din coșul de cumpărături. Din păcate, însă, dacă nu sunt consumate la timp și stau la căldură, ele tind să se coacă prea tare, după care inevitabil se strică. Așa este și cazul bananelor care ajung foarte repede să se înnegrească atunci când sunt păstrate necorespunzător.

Cum păstrezi bananele proaspete, mai mult timp

Bananele sunt unul dintre cele mai populare fructe din dieta noastră. Cu toate acestea, sunt foarte fragile și se coc repede. Este adevărat că schimbarea nuanței este parte a unui proces natural, dar problema este că aceasta își pierde din nutrienți și gustul nu mai este asemănător cu acela al unui fruct proaspăt

Dar din fericire la fel cum există trucuri pentru a face ca produsele să se coacă mai repede, există modalități simple de a prelungi stadiul galben al unei banane și de a te putea bucura mai mult timp de prospețimea fructului.

În primul rând, un aspect foarte important de care trebuie să ții cont este ca, imediat după ce ai ajuns acasă de la cumpărături, să scoți bananele din punga de plastic, pentru că acoperite, ele se coc și mai repede. Indicat este ca bananele să fie ținute la temperatura camerei, pentru că în acest fel se coc mai lent și mai uniform.

Atenție, însă, să nu fie expuse direct la căldură sau la lumina soarelui. Ține-le departe de aragaz, de calorifer și de fereastră, într-un loc bine ventilat, răcoros și întunecat.

Trucul de care să ții cont

Una dintre cele mai eficiente metode prin care poți împiedica bananele să se înnegrească prea repede este să înfășori tulpina (coroana) în folie de plastic sau în folie de aluminiu.

În acest fel este împiedicată scăparea etilenei din tulpini și, de asemenea, este împiedică, într-o oarecare măsură, evaporarea umidității și absorbția etilenei eliberate de fructele din apropiere. Totodată, este important ca, de fiecare dată când rupi o banană din ciorchine, să o împachetezi din nou cu grijă.

Bananele rezistă mai mult timp în frigider sau pe blat?

Bananele sunt culese verzi și se coc la temperatura camerei. Dacă sunt puse la frigider, nu numai că devin maronii, dar maturarea lor este încetinită sau chiar oprită. Așadar, cel mai bine este să le păstrezi în afara frigiderului până când sunt complet coapte. După, depozitarea la frigider le va împiedica să nu devină prea coapte. În acest fel ele pot rezista între 5 și 7 zile.