Toamna este anotimul în care toate gospodinele își dau toată silința pentru a pregăti cele mai bune murături. Acestea nu au cum să lipsească din cămara cu bunătăți în anotimpul rece. Tocmai de aceea, noi ne-am gândit să venim în ajutorul tău și să-ți dezvăluim un truc pentru ca murăturile să iasă perfect.
Secretul producătorilor de murături
Murăturile se pot consuma ca garnitură în sezonul rece. Acestea merg de minune alături de o fripturi gustoasă, așa că nu au cum să lipsească din nicio gospădărie. Este adevărat că murăturile pot fi de mai multe tipuri. Unele persoane le pregătesc în oțet, în timp ce altele le fac în saramură.
Indiferent de alegere, fiecare gospodină ar trebui să folosească trucul de mai jos. Atunci când le pregătim este important să ținem cont de mai mulți factori importanți, iar specialiștii știu cel mai bine ce este de făcut pentru ca murăturile să nu iasă prea moi sau prea crocante.
Producătorii din România conservă în combinații cât mai colorate conopidă, gogoșari, ardei, gogonele, castraveți, morcovi, sfeclă, varză și chiar fructe, iar ei sunt pregătiți să ne dezvăluie secretele. Nina Rus, o gospodină din Bistrița, a spus la Pro TV cum pregătește murăturile.
„În momentul în care punem saramura, o să rămână așa două zile la soare, fară capac, apoi, a doua zi, noi o să luăm apa. Saramura o fierbem din nou, o strecurăm și o turnăm pestre castraveți din nou”, a spus femeia.
Secretul producatorilor de muraturi
Murăturile s-au scumpit
Din păcate pentru români, murăturile s-au scumpit destul de mult anul acesta. De asemenea, legumele și fructele sunt destul de scumpe, deşi țara noastră se poate lăuda cu o producție bogată.
Cu toate astea, oamenii vor trebui să scoată mai mulți bani din buzunare, fiindcă comercianţii vor să-și recupereze pierderile şi cheltuielile mai mari din anul în care au fost afectați serios de pandemie.
„Anul trecut borcanul a fost 80 de bani, acum e un leu. La castraveți, dacă înainte găseam la en-gros cu 1,5 lei, acum discutam de la 2,5 la 3 lei”, a declarat Vasile Bindea, producător de mărături.
„Prețurile au crescut anul acesta cu aproximativ 20%, deoarece și materia primă s-a scumpit, iar dacă anul trecut găseam un borcan de murături asortate cu 10 lei, acum e 12 lei”, a adăugat și Paul Căpușan, producător.
