15:56
Salata de boeuf ar putea dispărea de pe mesele festive de Crăciun ale rușilor, anul acesta, iar motivul este unul foarte serios. Toate prețurile la alimente au crescut considerabil în ultimele luni, iar situația nu se anunță a fi mai bună, deoarece Rusia este amenințată de noi sancțiuni economice de Statele Unite ale Americii și de Uniunea Europeană, în contextul unei posibile invazii a Ucrainei.
Alimentele în Rusia au continuat să se scumpească, în ultimele luni, iar mulți ruși ar putea să se vadă nevoiți să taie de pe lista mesei de Crăciun celebra salată de boeuf, denumită în Rusia salată Oliver, după celebrul bucătar belgian Lucien Olivier care a preparat-o prima dată pentru unul dintre cele mai mari restaurante din Moscova. Aceasta va costa anul acesta cu 15% mai mult, față de anul trecut.
Nu doar această salată tradițională ar putea dispărea de pe mesele rușilor, ci și celebra ”salată de hering sub blană”. Aceasta va costa anul acesta cu 25% mai mult decât a costat în anul 2020. Toate acestea se datorează inflației, care a ajuns la cel mai ridicat nivel din ultimii 6 ani.
„Inflația crește cu mult peste prognoza Băncii Rusiei și este de așteptat să fie între 7,4% și 7,9% la sfârșitul anului 2021”, a spus Banca Centrală a Rusiei într-un comunicat de presă.
Inflația a afectat puternic gospodăriile rusești, majoritatea fără economii, după aproape un deceniu de stagnare sau chiar declin a nivelului de trai. Costurile tot mai mari cu traiul zilnic au dat bătăi de cap și Kremlinului care a răspuns prin introducerea unor prețuri maxime pentru unele produse și interzicerea unor exporturi, măsuri despre care economiștii afirmă că doar vor exacerba problemele pe termen lung.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Cartofii s-au scumpit și ei cu aproape 80%, iar Uniunea crescătorilor de cartofi a avertizat că Rusia se va confrunta cu o penurie a acestui produs de bază în următoarele luni. Agricultura rusă a fost de asemenea puternic afectată de pandemia de COVID-19 care a întrerupt fluxurile de muncitori sezonieri veniți din țările vecine și a dus la scumpirea unor echipamente cheie și a îngrășămintelor.
Banca Centrală a Rusiei și-a majorat recent dobânda cheie pentru a șasea oară consecutiv, cu 0,75 puncte, până la 7,50%, inflația subminând puterea de cumpărare a rușilor, o adevărată problemă pentru autorități, potrivit AFP.
