17:38
La masa de Crăciun sau de Anul Nou, varza murată este nelipsită din meniul românilor. Aceasta este, fără dar și poate, una dintre cele mai iubite și consumate murături. Tocmai din acest motiv, noi îți recomandăm o rețetă excelentă de varză murată cu sfeclă. Mulți români o apreciază și o consideră perfectă pentru sezonul rece. Hai să vedem care sunt pașii pentru a obține această minunăție!
Varza murată cu sfeclă nu trebuia să lipsească din cămara niciunei gospodine. Aceasta se poate servi cu diverse preparate din carne și este extrem de gustoasă. Și unde mai pui că se pregătește foarte rapid, fără a petrece prea mult timp prin bucătărie.
Bineînțeles, pentru ca murăturile să iasă perfect, legumele pe care le folosim trebuie să fie proaspete, sănătoase și să nu prezinte pete. Potrivit bucătarilor iscusiți, sfecla îi dă o aromă deosebită verzei. O astfel de legume rădăcinoasă este dulce și suculentă, în plus, are o culoare foarte intensă. Iată îngredientele de care ai nevoie.
Pentru ca preparatul să iasă excelent, verzele trebuie trebuie să fie sănătoase, să nu prezinte pete și să aibă foile subțiri, de formă mai plată. Se îndepărtează primele trei foi de la varză, se spală și apoi se toacă. Se curăță sfeclele și se taie în formă de felii subțiri.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]În același mod se va proceda și cu hreanul. După aceea, se ia varza și se așează în borcane curate, iar deasupra se pun feliile de sfeclă. Prin golurile rămase se adaugă feliuțe de hrean și semințe de mărar. Se prepară doi litri de apă rece cu 50 de grame de sare pentru murături.
Compoziția obținută se încălzește foarte puțin și se toarnă în borcane. După care, la final, se sigilează li se lasă la murat în jur de două sau de trei săptămâni. Acum că ai aflat cum se pune varza cu sfeclă la murat, noi îți dorim să te bucurați de gustul deosebit al acesteia. Spor la treabă și poftă bună!
