16:51
Mai au celebrele clătite secrete nedescoperite? Da! Fie că le preferi simple, cu ciocolată, cu dulceață de fructe sau poate chiar umplute cu cremă de brânză, acest ingredient de care nici măcar unele dintre cele mai iscusite gospodine nu știu va schimba complet modul în care le vei prepara de acum încolo. Rezultatul este nu doar spectaculos ci și garantat.
Când pofta ne lovește, cea mai simplă soluție este să intrăm în bucătărie și să facem un turnuleț de clătite care vor fi mâncate în mai puțin timp decât ne-a luat să le pregătim. Ingredientele sunt simple, modul de preparare nu foarte dificil, așa că sunt desertul perfect pentru cei care nu sunt foarte iscusiți ca bucătari sau bucătărese.
Pentru rezultate fabuloase, la fiecare încercare, trebuie doar să știi care este ingredientul secret ce te va ajuta să obții clătite pufoase, fragede și rumenite uniform.
Se iau cele șase ouă și se bat cu simț de răspundere, apoi se adaugă laptele, apa minerală, zahărul, zahărul vanilinat, sarea şi untul topit călduţ. Amestecă ingredientele în continuare și pune făina cernută în compoziție, omogenizând totul folosind un tel și având grijă să nu se formeze cocoloașe. Se adaugă smântâna şi se amestecă din nou bine.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Doar înainte de a face prima clătită, trebuie să ungi tigaia cu puțin unt. Următoarele nu vor avea nevoie de grăsime și se le vei putea întoarce de pe o parte pe alta fără să se lipească.
Așteaptă până tigaia se va încinge bine, lasă focul mic după apoi și adaugă câte un polonic de compoziție pe care o vei întinde apoi pe întreaga suprafață a vasului. Așteaptă până marginile clătitei se rumenesc, întoarce-o pe cealaltă parte și mai las-o pe foc încă un minut.
La final, nu rămâne decât să le adaugi umpluturile preferate – cremă de ciocolată cu sau felii de banană, gemuri din diferite tipuri de fructe sau chiar brânză sărată, dacă nu ai pus zahăr în compoziția clătitelor.
