Povestea incredibilă a lui Florian Hada, fost profesor de limba română care face agricultură de nișă. Cum a ajuns să cultive Carolina Reaper, cel mai picant ardei din lume

Este vorba despre un fost profesor de limba română, care a decis să lase catedra, în urmă cu câțiva ani, și să se dedice unei noi pasiuni, și anume horticultura. Astfel că Florian Hada cultivă pe o suprafață de 350 de metri pătrați de sere, plante aromatice și legume sănătoase, pe care le vinde apoi local, chiar în comunitatea în care trăiește. Are și o adevărată vedetă în cele trei sere pe care le are este, fiind vorba despre Carolina Reaper, cel mai picant ardei din lume.

Povestea incredibilă a lui Florian Hada, care face agricultură de nișă

Afacerea sa mică este un exemplu pentru agricultura sănătoasă a viitorului, ce este bazată pe micro-plantații de nișă, pentru clienții care vor să evite supermarketul. În prezent, în Europa sunt în jur de 11 milioane de ferme și exploatații agricole, majoritatea mai mari de 5 hectare.

Mai mult, în viziunea UE, sistemele alimentare din prezent sunt nesustenabile datorită mai multor cauze, precum schimbările climatice, a deșeurilor rezultate, deficitul de resurse, poluare și deșeuri, degradarea mediului, pierderea biodiversității sau chiar creșterea populației.

Astfel apar o serie de proiecții de dezvoltare a sectorului de alimentație, cum ar fi focusul pe fermele mici, de nișă, care pot produce exclusiv pentru comunitatea în care funcționează.

Așadar, cu câteva mii de euro și câteva sute de metri pătrați de teren, Florian Hada a decis să-și înființeze în Transilvania, la Hăpria, o micro-planțatie de plante aromatice și legume naturale, fără a folosi nici o substanță toxică.

Mă numesc Florian Hada, am lucrat cu calculatoare o vreme, apoi am fost profesor și de șase ani, de 5 ani exclusiv, mă ocup de plante.

Am început să cultiv plante din pasiune, am petrecut mult timp la țară când am fost mic și probabil mi-am pierdut răbdarea cu orașul, să spun așa, și mutându-se părinții mei aici, petrecând mult timp în aer liber am început să mă joc și apoi am luat-o în serios și am mers la Facultatea de Horticultură la USAMV și m-am apucat inițial să cultiv flori.

A fost un prim eșec, să spun așa, apoi am trecut la plante aromatice și legume netratate cu substanțe chimice, toxice și în prezent sunt mulțumit de cum merge, a spus Florian Hada, potrivit G4media.

În plus, în mica sa oază verde, Florian Hada a cultivat răsaduri în primăvară, răsaduri de legume, plante aromatice și legume diverse.

Am câteva soiuri mai interesante. Am ardei iuți, foarte iuți, Carolina Reaper, care-s cei mai iuți din lume, mai am Habanero care-s extrem de iuți, Trinidad Scorpion, am niște roșii cherry interesante. Aici sunt ardei Carolina Reaper care chiar s-au dezvoltat foarte fain, ținând cont că nu sunt foarte potriviți pentru clima noastră, dar anul ăsta chiar mi-au ieșit frumos. I-am condus pe patru brațe și am avut o recoltă destul de bună.

Pe scara Scoville pe care se măsoră iuțeala ardeilor, ei ocupă primul lor ajungând și până la 2 milioane de unități, față de un ardei clasic iute care are până la 30.000 de unități Scoville. Deci este extrem, extrem de iute. Nu folosesc absolut nimic toxic. Zero reziduuri toxice, a mai spus spune Florian Hada.

Pentru a se începe o asemenea afacere, este nevoie de o suprafață de la 400 de metri în sus, asta pentru că, la suprafețe mai mari, vor fi producții mai mari și atunci apar probleme cu desfacerea și cu forța de muncă.