21:45
Te-au anunțat prietenii că vin în vizită și nu știi ce să le pregătești de mâncare, mai ales că ne află în perioada postului și unii dintre ei îl țin? Ei bine, nu trebuie să te îngrijorezi, deoarece chef Cătălin Scărlătescu prezintă cele mai delicioase paste de post. Dacă respectați pașii simpli de mai jos, rezultatul va fi unul pe măsură, garantat!
În această perioadă, credincioșii țin post, așa că nu pot consuma alimente de origine animală. Dacă ți-ai epuizat toate ideile și nu mai știi ce să gătești, noi îți prezentăm o rețetă extraordinară de paste după rețeta juratului de la emisiunea „Chef La cuțite”, de la Antena 1. El are câteva secrete, iar pregătite în acest mod, pastele de post se vor transforma într-un adevărat deliciu culinar.
Cu toate astea, rețeta este destul se simplă, însă modul în care combini ingredientele contează cel mai mult. Astfel, această rețetă de paste de post este incredibilă și va fi, cu siguranță, pe placul tuturor prietenilor tăi. Iată de ce ingrediente ai nevoie și care este modul de preparare.
Ingrediente
Mod de preparare
Mai întâi, vom fierbe pastele în apa în care am adăugat sare. Potrivit lui chef Cătălin Scărlătescu, ar trebui să folosim circa trei litri de apă pentru un kilogram de paste. Acum, tăiem cât mai mărunt busuiocul proaspăt și rucola, apoi îl punem în blender cu aproximativ 200 de mililitri de ulei de măsline extravirgin.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]După ce am făcut toate acestea, separat vom coace câțiva muguri de pin în cuptor. Îi ținem până când observăm că au început să prindă culoare. Mai departe, luăm jumătate din mugurii de pin copți și îi adăugăm în blender. Mixăm foarte bine împreună cu ulei, busuioc și rucola.
După ce au fiert pastele, le adăugăm într-un bol. Deasupra punem sosul pesto și amestecăm foarte bine, apoi adăugăm mugurii de pin rămași. Deasupra presărăm sare și piper, în funcție de preferințe. Acum nu ne mai rămâne nimic de făcut, decât să ne bucurăm de gustul deosebit al acestei rețete de paste de post a la chef Cătălin Scărlătescu. Spor la treabă și poftă bună!
