13:20
Îți dorești să ții tot postul Paștelui, dar te gândești ce o să gătești în toate aceste zile? Ei bine, nu îți mai fă griji pentru acest lucru. Noi îți garantăm că există foarte multe feluri de mâncare de post extrem de delicioase și de sănătoase. Spre exemplu, mâncarea de ștevie cu orez este ideală pentru această perioadă și, în plus, este și foarte simplu de preparat.
Ștevia este o plantă extrem de populară la noi în țară. Ușor aromată și cu un gust acrișor, ea este întâlnită la începutul primăverii, așa că îți propunem să profiți de ea și să o consumi, mai ales că ne aflăm în postul Paștelui.
Ștevia poate fi folosită la prepararea ciorbelor, a salatelor, dar și a diferitelor mâncăruri. În plus, această plantă are numeroase proprietăți și beneficii pentru organism, fiind bogată în vitamine, minerale și fibre.
Astfel, noi îți recomandăm mâncarea de ștevie cu orez. Este extrem de delicioasă și se prepară simplu și rapid. Iată de ce ingrediente ai nevoie!
Citește și Cel mai bun orez pentru sarmale. Mulți români nu știu secretul rețetei!
Mai întâi de toate, se aprinde cuptorul la o temperatură de 180 de grade Celsius. Ulterior, se pune la fiert o oală cu doi litri de apă și un praf de sare. Se spală ștevia foarte bine și se îndepărtează nervurile ațoase.
Se fierb bine frunzele de ștevie în apă clocotită. Mai departe, acestea se scurg bine de apă, cu ajutorul unei site. Se toacă apoi cu un cuțit ascuțit, însă nu foarte mărunt.
Se curăță ceapa şi ardeiul, se spălă şi se toacă în formă de cubuleţe. La fel se procedează și cu usturoiul. Într-o tigaie adâncă se călesc legumele de mai sus timp de trei sau patru minute în uleiul încins.
Se pune sucul de roşii, frunzele de ştevie şi orezul spălat peste legumele călite. Se toarnă un pahar cu apă, se adaugă boiaua de ardei şi se presară sare şi piper.
Se dă tigaia la cuptor pentru ca orezul să se umfle încet. În circa o jumătate de oră ar trebui să fie gata. Se deschide cuptorul după un sfert de oră și se verifică dacă mai trebuie pusă puţină apă. Se consumă împreună cu mămăliguţă. Spor la treabă și poftă bună!
Citește și Ce pui în ciorbă dacă nu ai borş. Planta care acreşte mâncarea imediat!
