Ingredientul obligatoriu pentru o supă de pui delicioasă. E nelipsită în această perioadă
Este răsfățul zilelor friguroase de toamnă și iarnă, ușor de preparat și gustoasă. Însă, înainte de a ne apuca de gătit, trebuie să fim siguri că avem în bucătărie ingredientul obligatoriu pentru o supă de pui delicioasă.
Ingredientul secret pentru o supă de pui delicioasă
Vremea de afară ne îndeamnă să petrecem din ce în ce mai mutl timp acasă. Ce poate fi mai plăcut decât să stăm cuibăriți pe canapea, cu un film sau un serial bun la televizor și un bol de supă de pui caldă în față? Este pansament pentru suflet și chiar remediu auxiliar eficient în cazul în care ne pricopsim cu o răceală.
Există voci care susțin că există dovezi clare că supa de pui ne poate ajuta să ne punem mai repede pe picioare, ea conținând un compus numit carnozină, ce ar întări sistemul imunitar și ar da putere organismului să lupte cu răceala încă din primele stadii ale bolii. Cel mai important rol în procesul de vindecare îl joacă, evident, tratamentele recomandate de medici.
Ingrediente:
- un kilogram de carne de pui
- trei morcovi
- o țelină
- o rădăcină de pătrunjel
- o ceapă mare
- fidea
- pătrunjel
- piper
Mod de preparare supă de pui
Într-o oală încăpătoare se pun în jur de patru litri de apă rece. Apoi se adaugă carnea de pui, tăiată bucăți și o linguriță de sare. Dacă vreți ca supa să iasă aromată, secretul este să folosiți carne de la o pasăre crescută în curte, să fie „pui de țară”.
Porniți focul la o treaptă medie și lăsați la fiert, având grijă să spumați de fiecare dată când este nevoie. După ce a fiert carnea iar apa devine clară, se adaugă zarzavaturile din lista de ingrediente tăiate mărunt sau trecute prin blender, în funcție de preferințele fiecăruia. Dați focul la intensitate mică și mai lăsați oala până fierb și acestea.
Se pune fideaua și se mai lasă pe foc încă cinci pînă la opt minute, moment în care se adaugă piper, după gust. După ce închideți focul, este rândul pătrunjelului tocat să intre în vasul cu supă. Lăsați puțin la răcit și supa de pui este gata să fie servită.