20:29
Românii sunt recunoscuți drept cei mai mari consumatori de pâine la nivelul Uniunii Europene, cu aproximativ 260 de grame de pâine și produse de panificație consumate zilnic. Dar atunci când cumpărați pâine trebuie să fiți atenți la un detaliu de pe eticheta produsului pentru că este important să conțină ceva ce trebuie să consumăm zilnic. Explicația specialistului.
Datele arată că, la nivel general, pâinea albă rămâne în topul preferințelor, fiind consumată zilnic de trei sferturi dintre români. Gustul, ingredientele și prospețimea se numără printre cele mai importante criterii atunci când oamenii aleg pâînea.
Dar este un detaliu extrem de important la care trebuie să ne uităm când cumpăram pâine, acesta fiind trecut pe eticheta ambalajului. Și anume, să fie bogată în fibre. Pâinea cea mai bună este cea care conține minimum 7 grame de fibră per 100 de grame, iar Fabius Antal, consultant în probleme de sănătate, explică și de ce este important acest detaliu.
,,Să vă învăț o chestie foarte importantă la pâine: încercați să întoarceți ambalajul și nu contează ce brand este. Întoarceți-l, să vă uitați pe acel tabel, să căutați ca pâinea să conțină minimum 7 gr. de fibre. Ăsta e cel mai important dintr-o pâine, pentru că avem nevoie să consumăm mai multe fibre. În rest, nu contează pâinea. Orice altă pâine”, a explicat Fabius Antal, într-un clip pe TikTok.
Fibrele alimentare sunt substanțe incluse în carbohidrați proveniți din alimentele de origine vegetală: fructe, legume, cereale integrale. Acești carbohidrați nu pot fi atacați și digerați de enzimele din tubul digestiv. O alimentație bogată în fibre are mai multe benficii pentru organism.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Unele afecţiuni ale colonului, manifestate în principal prin constipaţie, pot fi influenţate favorabil prin aport crescut de fibre.
De asemenea, funcţionând ca un adevărat burete, fibrele pot fi implicate în absorbţia unor substanţe toxice sau cu potenţial carcinogen, dar încetinesc și absorbția zahărului și normalizează glicemia.
Fibrele ajută la controlul greutății, în general, deoarece alimentele bogate în fibre asigură un grad ridicat de sațietate și energie pentru o perioada îndelungată.
Specialiștii spun că este nevoie de un aport de 10-13 grame de fibre la fiecare 1.000 kcal, care pot fi aduse în dietă din pâine şi alte produse din cereale integrale, legume şi fructe, mai ales din coajă, seminţe, păstăi, boabe şi leguminoase.
