Fiecare dintre noi ar trebui să știm cum putem să ne ascuțim cuțitele din casă fără ustensile speciale, mai ales că sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, când vom găti mai mult decât de obicei. Așadar, trebuie să învățăm să ascuțim cuțitele fără ustensile speciale, deoarece este posibil să nu avem în casă.
Ca să avem un succes real în bucătărie, în primul rând avem nevoie de un cuțit ascuțit. Un bucătar fără un cuțit ascuțit nu este tocmai un bucătar adevărat. Trebuie însă să fim mereu pregătiți să ascuțim cuțitul tocit, chiar și atunci când nu dispunem de o ustensilă specială.
Pentru ascuțirea cuțitului vom avea nevoie de o cană de ceramică. Atenție, însă! Aceasta va avea de suferit după ce o vom folosi la ascuțit cuțitul, așa că trebuie să alegi o cană de care te poți lipsi. Dacă ți-a oferit-o iubita, atunci trebuie să cauți altă cană, deoarece nimeni nu vrea probleme de Crăciun.
Mai exact, acea cana de ceramică o să acționeze exact ca un smirgher, iar metoda de ascuțire a cutitului este foarte simplă. Trebuie să întorci cana cu “fundul” în sus și să o așezi pe o suprafață plană. Poți pune un prosop de bucătărie sub ea, entru a nu aluneca de pe masă. Pentru ascuțirea cuțitului trebuie să freci lama acestuia de marginea cănii. Trebuie să frec lama cuțitului de fundul cănii de 5-7 ori pentru fiecare parte. Atenție, se va freca într-un singur sens.
Mișcările trebuie să fie ample, apăsate, pentru ca lama cuțitului să se ascută cât mai bine. Poți verifica lama cuțitului pe o bucată de pâine să te asiguri că s-a ascuțit. În cazul în care ți se pare că lama încă nu taie așa cum ar trebui, poți relua procesul.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]
