07:42
Sorin Bontea este, fără dar și poate, unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați chefi de la noi din țară. Acesta și-a descoperit pasiunea pentru gătit încă din copilărie și a muncit din greu pentru a-și construi un drum în lumea gastronomiei. Acum toată lumea îl cunoaște și îi apreciază preparatele. Mulți chiar se inspiră din ceea ce el gătește. Iată o rețetă delicioasă de clătite americane. Vezi ce trebuie să adaugi ca să iasă pufoase!
Ai poftă de ceva dulce? Ei bine, atunci te sfătuim să încerci clătitele americane. Acestea sunt extrem de pufoase și delicioase, nu degeaba sunt populare în toată lumea. Însă, pentru a ieși perfecte, trebuie să ții cont de câteva reguli stricte.
Rămâi pe impact.ro pentru a afla rețeta de clătite americane a lui chef Sorin Bontea. Totul despre ingrediente și modul de preparare în rândurile următoare.
Citește și Rețetă de clătite speciale. Ingredientul care le face foarte pufoase, gustul te cucerește din prima!
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Ei bine, mai întâi de toate, trebuie să amesteci foarte bine într-un vas cele două ouă cu zahărul și cu extractul de vanilie cu bourbon. După ce ai făcut acest lucru, poți adăuga laptele și untul topit.
Acum, amestecă bine aceste ingrediente până se omogenizează. Ia un alt bol și pune făina, iar deasupra adaugă praful de sare. În cazul în care nu vrei să se formeze cocoloașe, toarnă amestecul umed peste cel uscat treptat și amestecă bine după fiecare pas.
Mai departe, ia tigaia și unde-o cu un servețel imbibat în ulei. Ulterior, toarnă cu un polonic compoziția, în funcție de cât de groase sau de subțiri îți dorești să iasă clătitele.
Potrivit lui chef Sorin Bontea, fiecare clătită trebuie să stea circa un minut pe o parte pentru a se face și 30 de secunde pe partea cealaltă. În plus, este foarte important ca focul să fie mediu spre mic. Clătitele americane se servesc cu fructe de pădure proaspete și sirop de arțar. Spor la treabă și poftă bună!
Citește și Cu ce poți înlocui apa minerală la clătite. Trucul marilor bucătari pentru a ieși pufoase!
