08:46
Iată că weekendul se apropie cu pași repezi, așa că este timpul pentru un desert dulce și savuros. Noi îți recomandăm rețeta Andrei. Este vorba de prăjitura „Durerea”. Un desert ardelenesc care-i va încânta atât pe cei mici, cât și pe cei mari.
Este adevărat că internetul este plin de rețete de prăjituri, dar noi îți recomandăm un desert absolut incredibil. Este vorba despre prăjitura „Durerea” propusă chiar de îndrăgita cântăreață.
Andra mărturisea, în urmă cu câțiva ani, că familia ei adoră aceast desert ardelenesc. Soția lui Cătălin Măruță declara că a învățat să prepare această prăjitură minunată chiar de la mama ei.
„Este cea mai bună prăjitură pe care am mâncat-o”, spunea Andra, potrivit Unica.ro.
Iată ingredientele și pașii pentru a pregăti prăjitura „Durerea”. Te vei îndrăgosti de acest desert din Ardeal, iar dacă o să ai musafiri și ei vor aprecia această minunată prăjitură.
Pentru blat:
Pentru cremă:
Pentru glazură:
Pentru început, vom prepara blatul din ingredientele enumerate mai sus. Precizăm că vom coace patru foi, pe dosul unei tăvi unsă bine cu grăsime (unt sau ulei).
Ulterior, vom prepara crema într-un bol, în bain-marie. Amestecăm gălbenușurile cu zahărul, făina și laptele călduț până când obținem o compoziție omogenă. Lăsăm să se răcească, după care în cremă adăugăm cele două pachete de unt.
Separat, vom face și glazura. Tot ceea ce trebuie să facem este să caramelizăm zahărul și să încorporăm nucile. Această operațiune se face cât e fierbine. Turnăm totul pe un fund de lemn și lăsăm să se răcească. După ce am observat că s-a întărit, vom zdrobi cu ajutorul unui ciocan de bătut șnițele.
Iată că ne apropiem de sfârșitul rețetei. Așadar, vom asambla prăjitura. Întindem crema în straturi, printre foile prăjiturii. Ultima foaie o ungem cu mai puțină cremă. La final, glazura se va împrăștia pe suprafața ultimei foi. Totul este gata. Spor la treabă și poftă bună!
