A învelit castraveţii în şerveţele de bucătărie, apoi i-a pus în frigider. Uimitor ce s-a întâmplat cu legumele în două săptămâni

Andra Daoud 08.12.2021, 14:32
A învelit castraveţii în şerveţele de bucătărie, apoi i-a pus în frigider. Uimitor ce s-a întâmplat cu legumele în două săptămâni

Castraveții sunt unele dintre legumele care își pot pierde rapid prospețimea și se pot strica, chair dacă sunt ținuți la frigider. Acest lucru depinde însă foarte mult de felul în care sunt depozitați, iar un mic truc la îndemâna tuturor poate face diferența în ceea ce privește perioada în care castraveții își păstrează prospețimea. Aveți nevoie doar de hârtie de bucătărie, iată ce trebuie să faceți!

Ce se întâmplă dacă învelești castraveții în șervețele de bucătărie

Legumele au nevoie să fie depozitate corespunzător, pentru a se menține proaspete cât mai mult timp și pentru a-și păstra nutrienții. În timp ce cartofii, ceapa sau usturoiul rezistă săptămâni la rând fără să aibă nevoie să fie ținute în frigider, alte legume se pot strica în câteva zile, chiar dacă sunt depozitate la temperaturi de câteva grade Celsius. Un exemplu în acest sens îl reprezintă castraveții, care pot să se strice în câteva zile după ce i-am pus în frigider.

De câte ori nu vi s-a întâmplat să cumpărați castraveți proaspeți de la piață și, după câteva zile, să aveți surpriza să îi găsiți păliți, veștejiți sau chiar stricați, deși au stat în frigider? Depozitarea lor în pungă de plastic nu este o idee foarte bună, dacă vreți să vă bucurați de prospețimea lor cât mai multe zile. Este cunoscut faptul că, dacă una dintre legume începe să se strice, se vor strica și cele care se află în apropierea ei și este suficient ca un castravete să înceapă să mucegăiască, pentru a-i compromite și pe ceilalți.

Vestea bună este că puteți prelungi durata de prospețime a castraveților până la două săptămâni, iar pentru acest lucru aveți nevoie doar de șervețele de bucătărie. Atunci când cumpărați castraveți, înveliți-l pe fiecare în parte în șervețele de bucătărie, apoi îi puteți pune într-o pungă zip-lock și depozita în frigider. În acest fel, legumele vor rămâne proaspete până la două săptămâni.

A învelit castraveţii în şerveţele de bucătărie, apoi i-a pus în frigider. Uimitor ce s-a întâmplat cu legumele în două săptămâni
A învelit castraveţii în şerveţele de bucătărie, apoi i-a pus în frigider. Uimitor ce s-a întâmplat cu legumele în două săptămâni

Salata de castraveți, un deliciu în orice anotimp

Dacă aveți în frigider castraveți care stau să se deterioreze și nu știți ce să faceți cu ei, o salată de castraveți este o idee exclentă. Se face ușor, aveți nevoie doar de câteva ingrediente și poate însoți orice fel de mâncare. Curățați castraveții și tăiați-i felii subțiri sau cubulețe. Puteți folosi și răzătoarea pentru a-i felia cât mai fin.

Așezați castraveții tăiați într-un bol, asezonați cu sare, piper, adăugați un cățel de usturoi zdrobit, puțin oțet sau zeamă de lămâie și mărar proaspăt tocat. Amestecați și savurați pe post de garnitură.

Și o porție de tzatziki poate fi o idee bună. Curățați castraveții și dați-i prin răzătoarea mare. Scurgeți bine castraveții de apă și puneți-i într-un bol. Adăugați iaurt grecesc, usturoi zdrobit, sare, piper, zeamă de lămâie și puțină mentă. Amestecați bine și dați la frigider, pentru o jumătate de oră, înainte de a servi.

Urmăriți Impact.ro și pe