14:11
Rețeta de de gutui cu mere este una dintre cele mai apreciate preparate pentru iarnă. Acest gem poate rezista câțiva ani, în cazul în care este pus așa cum trebuie. Neapărat, să respectați toate indicațiile și să aveți la îndemână ingredientele necesare. Pentru cei care vor să încerce acest preparat, iată cum să îl faci să reziste perfect chiar și ani întregi.
Pentru început radeți gutuile. Este indicat ca acestea să nu aibă pete și să fie aproape perfecte. Faceți asta cu tot cu coajă. De asemenea, merele trebuie să fie decojite. De altfel, aceasta este operațiunea cea mai complicate și delicate. Asta pentru că gutuile se rad mai greu.
Apoi, puneți merele și gutuile rase într-o oală mare. De indicat ar fi o oală Zepter de 15 kg. Adăugați apoi zahărul, zeama de lămâie și vanilie. Apoi se pune apă cât să le cuprindă.
Fierbeți compoziția cam în jur de o oră și jumătate până se omogenizează, apa scade si se leaga frumos gemul. Puneți gemul în sterilizate. Ar fi bina ca înainte să le sterilizați.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]10 borcane de 800gr.
1 borcan de 750 gr
1 borcan de 600 gr
2 borcane de 500 gr
Două borcane de 400 gr
2 borcane de 200 gr
Potrivit Bucătășar.ro, cantitatea depinde si de marimea merelor, a gutuilor. Dacă gutuile sunt mari și zemoase este perfect.
Potasiul are un rol esențial în menținerea tesiunii arteriale în parametrii normali, iar gutuile se bucură de un conținut bogat în potasiu.
Catechina și epicatechina care se regăsesc în fibrele din gutui curată colonul de toxine. De asemenea, protejează membrană care căptușește stomacul.
De asemenea, trebuie să știm că gutuile ameliorează și chiar tratează problemele gastrointestinale
Gutuile coapte sunt bogate în vitamina C. Acoperă chiar un sfert din necesarul zilnic de vitamina C recomandat pentru un adult.
Cura de gutui pregătite la cuptor ameliorează durerile reumatismale sezoniere, la intrarea în sezonul rece.
Gutuile fierte sau coapte au capacitatea de a ameliora greață și varsaturile.
Capacitățile diuretice ale gutuilor contribuie, de asemenea, la reducerea senzației de greață.
Consumând gutui, care reglează tensiunea arterială, reduci riscul de ateroscleroza, de afecțiuni cardiace și de infarct.
Gutuile au un conținut bogat în fier, cupru și zinc, minerale. Acestea au un rol important în producerea celulelor roșii. Gutuile stimulează circulația sanguină și oxigenarea întregului organism.
Merele sunt fructe care rezistă extrem de mult, chiar şi în stare proaspătă, reuşind să-şi păstreze proprietăţile nutriţionale şi aromatice aproximativ patru luni. Fructele sunt originare din Europa de Est şi Asia.
Merele trebuie păstrate în condiţii optime, într-un loc răcoros şi întunecat. Există mai multe soiuri de mere, cele dulci fiind recoltate mai devreme, iar cele din soiuri mai acrişoare, putând fi culese abia la finalul lunii octombrie.
