14:57
Salamul de biscuiți e un desert popular și clasic, practic un gust al copilăriei. Multe din gospodinele din România l-a făcut probabil măcar o dată în viață. Mult căutată este rețetă de salam de biscuiți de post, care se face rapid, iar gustul său este la fel de bun ca al celui clasic.
Pentru a prepara un salam de biscuiți de post ai nevoie de biscuiți de post. În general, cei „populari” sunt cei mai potriviți pentru această rețetă, însă poți încerca orice variantă de biscuiți crocanți. Ideal este să nu aibă arome pentru a nu influența gustul preparatului final.
O textură mai bogată, se realizează adăugând stafide, nuci sau alune, migdale sau fistic mărunțite. În plus, mai poți pune fructe uscate sau merișoare. Taie-le în bucăți mai mici înainte de a le adăuga în compoziție.
Ingredientele necesare:
Într-un castron mare, se sfărâmă biscuiții în bucăți mici sau se mărunțesc cu ajutorul unui robot de bucătărie. Se adaugă nucile sau alunele măcinate și stafidele în castron și se amestecă bine.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Se încălzește uleiul de cocos până se topește, apoi se toarnă peste ingredientele uscate. Se adaugă siropul de arțar sau agave, extractul de vanilie, pudra de cacao, scorțișoara și sarea în castron, și se amestecă bine toate ingredientele până se obține o compoziție omogenă.
Se pregătește o foaie de staniol sau hârtie de copt și se toarnă compoziția în mijlocul acesteia. Se rulează compoziția în formă de sul și se strâng bine capetele pentru a obține forma unui salam. Se dă la frigider și se lasă să se răcească și să se întărească timp de cel puțin 2-3 ore sau peste noapte, scrie hellotaste.ro.
După ce s-a întărit, se scoate din frigider, se taie în felii subțiri și se servește.
