12:33
Florile de tei ne încântă în fiecare vară cu mirosul lor puternic și plăcut. Iar pentru că mulți dintre noi știu despre beneficiile unui ceai de tei parfumat, se preocupă din timp ca ele să nu lipsească din cămară pe o perioadă cât mai lungă. Însă, pentru ca ele să nu mucegăiască și să se păstreze peste iarnă, florile de tei trebuie uscate ținând cont de câteva reguli. Află, în continuare, cum se usucă florile de tei într-un mod corespunzător.
Teiul, cu florile lui parfumate, este derivat din genul de copaci Tilia, care crește, de regulă, în regiunile temperate din America de Nord, Europa și Asia. Cea mai puternică specie din genul Tilia este Tilia cordata, cunoscută și sub denumirea de tei cu frunze mici.
Teiul, folosit de secole și iubit în întreaga lume, este prin excelență arborele abundenței. El este venerat din cele mai vechi timpuri, având o istorie la fel de bogată și de abundentă precum virtuțile sale.
Parfumul său, o adevărată sărbătoare pentru simțuri, și beneficiile sale, care se răspândesc în corp, fac ca teiul să fie una dintre plantele preferate ale românilor și nu numai când vine vorba de ceai. Atât de popular este acest colos liniștitor cu o longevitate excepțională, încât mitologia și literatura au pus stăpânire pe el.
În Egiptul Antic, teiul era un copac sacru. La fel și în Grecia Antică. Nu este de mirare că în sarcofagele din Fayum au fost descoperite măști din lemn de tei. Copacul era dedicat lui Venus, zeița iubirii și a fidelității. Teiul, un copac feminin, al zeițelor, este arborele iubirii materne.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Citește și: Ceai de tei. Cum îl prepari corect? Mulți români greșesc și devine toxic
Dacă vrei să te bucuri de un ceai de tei parfumat și plin de beneficii în sezonul rece, trebuie să știi care este cel mai bun moment să culegi florile de tei. De asemenea, este important să ții cont de câteva reguli pentru a păstra mirosul îmbătător al florilor și pentru a ține la distanță mucegaiul, care le poate îmbolnăvi.
Florile de tei se culeg în plin sezon de înflorire, adică după mijlocul lunii iunie. De obicei, teiul înflorește între iunie și iulie și, odată ce este în plină floare, recomandat este să recoltezi florile în primele patru zile. Amintește-ți că teiul cu frunze mari înflorește puțin mai devreme decât teiul cu frunze mici.
La fel de important este și momentul din zi în care sunt culese florile: ideal la prânz, când florile sunt deschise complet. De menționat că, dacă în ziua precedentă a plouat, cel mai bine aștepți încă o zi pentru a le culege. Indicat este ca roua dimineții să se fi evaporat și ea.
Florile și frunzele de tei pot fi culese atât cu mâna, cât și cu o foarfecă specială de tăiat. Încearcă să eviți frunzele cu pete, îngălbenite sau afectate de dăunători. Un alt sfat ar fi să eviți teii de pe marginea șoselelor, deoarece florile și frunzele lor sunt cu siguranță pline de noxe și praf.
Vezi și: Cel mai bun ceai pentru un creier sănătos. Prof. Dr. Vlad Ciurea: ”Este dovedit”
Înainte de a pune florile la uscat, mai trebuie să știi un lucru: dintr-un kilogram de flori și frunze de tei proaspete vei obține circa 300 de grame de plantă uscată, ceea ce este mai mult decât suficient pentru a te bucura de câte o ceașcă de ceai calmant în fiecare seară în sezonul răcoros. E nevoie de o singură linguriță de plantă uscată la o ceașcă de apă.
Înainte de a usca frunzele, spală-le bine pentru a elimina eventualele afide și mierea pe care o excretă acestea. Începe procesul de uscare într-un loc umbrit și lasă-le să se usuce în mod natural. Nu uita să le întorci în mod regulat. Florile și frunzele de tei au nevoie de 4 până la 10 zile ca să se usuce complet.
Sub nicio formă nu ține plantele sub bătaia directă a soarelui! În caz contrar, florile își vor pierde culoarea aurie, dar și parfumul, iar ceaiul nu va mai avea un gust bun. De asemenea, nu toca florile de tei înainte ca acestea să se usuce.
Usucă florile și frunzele de tei pe o cârpă curată, pe un strat de hârtii pergament sau pe o tavă întinsă. Așază florile în strat subțire, ca să se usuce mai repede. Acoperă-le cu un tifon curat pentru a le proteja de praf și insecte. Încăperea în care usuci plantele trebuie să fie bine ventilată, iar umiditatea să nu fie crescută.
Florile de tei se amestecă ușor o dată sau de două ori pe zi, timp de 4-10 zile, până ce capătă o culoare gălbuie sau galben-deschisă. Când este uscat, teiul aproape că nu miroase și este destul de fragil la atingere.
După ce florile și frunzele de tei s-au uscat, separă recolta în mai multe părți mici. Poți depozita plantele uscate și tăiate în borcane de sticlă, pungi de hârtie, pungi de iută sau oale ceramice.
Asigură-te că le ții departe de lumina soarelui, într-un loc uscat, la temperatura camerei. Florile și frunzele de tei uscate se păstrează într-un loc întunecat și uscat pentru cel mult un an. Odată recoltate, ele pot fi folosite într-o varietate de moduri. Cea mai cunoscută utilizare rămâne însă ceaiul de tei.
