Dovlecei pane. Rețeta foarte simplă, iese delicioasă în doar șase pași

Dovlecei pane. Rețeta foarte simplă, iese delicioasă în doar șase pași. Cum se face și la ce trebuie să fii atent, vezi în articolul de mai jos.

Rețetă dovlecei pane

Aceasta este rețeta delicioasă de dovlecei pane. Rețeta este un foarte simplă și iese delicioasă în doar șase pași,dacă respectați câteva stafuri. Rețeta de dovlecei pane este recomandată în această perioadă întrucât este anotimpul dovleceilor.

Aceste legume se găsesc în toate peiețele României și costă foarte puțini lei, însă preparatul este unul neprețuit, atât de gustoasă este. De asemenea, ingredientele care se folosesc la rețeta deliciosă de dovlecei pane sunt foarte ieftine.

Ingrediente dovlecei pane

• 2 dovlecei
• 2 ouă
• 150 g pesmet
• 1 lingurita muştar dulce
• 1 legatura mărar
• ulei pentru prăjit
• 3-4 roşii
• 2-3 căţei de usturoi
• 2-3 linguri smântână
• sare
• piper alb

Mod de preparare dovlecei pane

1. Pentru început trebuiesc spălați dovleceii. După ce au fost spălați bine sub jet de apă, dovleceii se curăță de coajă. Aceștia trebuie tăiați felii subțiri, condimentați cu sare și piper și acoperiți cu o folie pentru a nu se înmuia.

2. După ce dovleceii au fost pregătiți, se trece la bătutul ouălelor cu un praf de sare. Peste acestea se adaugă o linguriță de muștar dulce, pentru ca compoziția să aibă o aromă aparte.

Cum se probează dacă uleiul este încins

3. La pasul 3, bucătarul trebuie să pună pesmetul într-o farfurie. După ce pesmetul a fost așezat în farfurie feliile de dovlecel vor trebui trecute prin pesmet, după care prin și ou, apoi feliile de mai trec o dată prin pesmet.

4. În prealabil, tigaia în care se va prăji feliile de dovlece trecute prin pesmet și ou, va trebui pusă pe foc până când uleiul este bine încins. Pentru a proba dacă uleiul este bine încis se va lua câteva frimituri de pesmet și se vor pune peste ulei.

Feliile de dovlecel se așează pe hârtiile de prosop

Dacă acesta boloborosește când întâlnește uleiul, este încins, dacă nu bolborosește în cratiță uleiul mai trebuie lăsat la încins. După ce uleiul s-a încins, feliile de dovleceii se prăjesc bine. După ce s-au prăjit, dovleceii pane se scot și se așază pe un prosop absorbant de hârtie. Astfel, prosopul va absorbi excesul de ulei din felia de dovleel pane.

Citește și: Rețetă de dovlecei cu mujdei de usturoi. Secretul să aibă cel mai bun gust

5. Deasupra feliilor de dovlecel pane se va presăra mărar tocat fin și usturoiul. Apoi, totul se acoperă cu un capac pentru ca feliile de dovlecel să se întrepătrundă cu aroma mărarului și a usturoiului.

6. Pasul șase presupune ornarea dovleceilor pane cu smântână, pentru aceia care doresc.

Vă dorim poftă bună!

Citește și: Chifteluțe din năut cu dovlecei. O cină perfectă, cu puține calorii