Secretul pentru a păstra mustul luni de zile, fără să se transforme în vin. Sfaturi de la cunoscători

Toamna este momentul prielnic pentru un must cu gust autentic, astfel că trebuie să știi informații vitale despre prepararea acestuia, ca să te poți bucura de aroma sa intensă luni de zile.

Secretul pentru a păstra mustul luni de zile, fără să se transforme în vin

Cu toții știm că sezonul strugurilor este în anotimpul de toamnă. Dar ce ne facem atunci când am vrea să ținem o cură de must, dar nu găsim strugurii strugurii în magazin sau sunt foarte scumpi. După limpezirea mustului (timp de 24-48 de ore, la răcoare; temperatura nu trebuie să depăşească 10 grade Celsius), acesta poate fi pus în sticle. Se va lăsa gol recipientul în proporție de 10-15% (cam două-trei degete), pentru că, după cum știm, mustul, ca orice lichid obişnuit, se va dilata prin îngheţ, existând riscul ca sticlele să explodeze.

Citește continuarea pe Știri din lume.