22:18
Anotimpul de toamnă vine la pachet cu o mulțime de fructe, pe care majoritatea gospodinelor încearcă să le păstreze și peste iarnă. Și printre preferatele românilor se numără, fără îndoială, merele. Tocmai din acest motiv, noi ne-am gândit să-ți prezentăm rețeta de dulceață de mere și scorțișoară. Ai nevoie de doar cinci ingrediente pentru a o prepara, iar gustul ei te va fascina.
Această dulceață de mere cu scorțișoară este ca și cum ai avea o umplutură de plăcintă cu mere pe pâine prăjită în fiecare dimineață la micul dejun. Sună bine, nu-i așa? În continuare, noi îți vom prezenta, pas cu pas, modul de preparare al acestei rețete minunate. Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum se prepară.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Mai întâi de toate, spălăm și curățăm merele de coajă, după care le tăiem în formă de cubulețe mici și le dăm prin răzătoare. Acum, luăm o oală încăpătoare și cu fundul gros, unde turnăm cele două linguri de apă, cele 150 de grame de zahăr și acidul citric.
Amestecăm foarte bine până se topește tot zahărul. Mai departe, adăugăm merele rase, scorțișoara și continuăm să amestecăm energic. Acum, lăsăm să fiarbă totul la foc mic pentru o oră, amestecând din când în când.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Pentru a ne da seama dacă dulceața noastră este făcută sau nu trebuie să adăugăm o lingură de dulceață pe o farfurie și să o lăsăm să se răcească.
Ulterior, gustăm și urmărim textura. Dulceața de mere cu scorțișoară trebuie să fie gelatinoasă și să nu cadă de pe farfurie nici dacă o întoarcem cu susul în jos.
Acum, tot ceea ce ne-a mai rămas de făcut este să umplem borcanele curate și sterilizate. Prin urmare, luăm o pâlnie cu gura cât mai largă și un polonic și turnăm dulceața noastră delicioasă.
După ce am umplut toate borcanele, le lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei, ulterior le putem așeza într-un spaţiu răcoros. Spor la treabă!
