07:12
Mezelurile pe care le preferă românii. Un preparat tradițional le-a luat fața tuturor celorlalte preparate. Românii sunt mari consumatori de mezeluri. Consumă mezeluri la ocazii festive, dar și acasă, la muncă sau la școală, cum este cazul zecilor de mii de elevi.
Mezelurile sunt consumate în anumite ocazii, evenimente festive dar și în diferite momente ale zilei. Mezelurile fac parte din meniul românilor, 7 din 10 consumând cel puțin o dată pe săptămână, relevă cel mai recent studiu iSense Solutions.
Mezelurile sunt alese pentru o gustare rapidă, în proporție de 51% dintre consumatori sau la micul dejun, 50%.
În plus, mezelurile sunt consumate cu ocazia deplasărilor în afara localității, în 31% din cazuri, dar și ca momente de răsfăț, când le este poftă, în 30% din cazuri, sau când au musafiri, 18 % din cazuri. Cu ultima ocazie, românii încearcă să impresioneze invitații prin diferite platouri, grătare care includ cârnăciori, precum și o gamă largă de specialități din carne.
În peste 85% din casele unde sunt copii, consumatorii declară că preparatele din carne și mezelurile sunt consumate inclusiv de către cei mici, aceștia consumând mezeluri, în medie, de 3 ori în fiecare săptămână. De asemenea, jumătate dintre părinți obișnuiesc să cumpere mezeluri și preparate din carne dedicate copiilor, aproximativ 52%, în timp ce cealaltă jumătate cumpără mezeluri clasice, în proporție de 48%.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Când vorbim despre suma alocată cumpărării de mezeluri și produse pe bază de carne, 50% dintre românii de la oraș, utilizatori de internet, obișnuiesc să cheltuiască într-o săptămână în jur de 50 de lei, iar 30% dintre aceștia, alocă un buget mai ridicat, cuprins între 51-70 de lei săptămânal pentru produsele pe bază de carne, în timp ce restul alocă peste 70 lei pentru cumpărarea de produse din carne.
Printre principalele criterii de achiziție ale mezelurilor primează: gustul (important pentru 32% dintre români), urmat de ingredientele naturale ale produselor (criteriu important pentru 31% dintre cumpărători), originea (dacă produsul este românesc, 13%) și prețul (10%), informează Mediafax.
În ceea ce privește sortimentul preferat de mezel al românilor este salamul crud uscat, 44% dintre cumpărători preferând acest tip de produs. Pe locul doi se regăsește mușchiul file, care este preferat de 13% dintre clienți.
Pe locul trei se găsește șunca, în proporție de 8% dintre consumatori preferând acest produus. Apoi, urmează salamul fiert (ex: de vară, salam Victoria– 8%), urmate de pastramă, parizer sau prosciutto cu un procent de 4% fiecare.
”Comunicarea producătorilor de mezeluri a conținutului ridicat de carne, precum și a etichetelor curate reprezintă unul dintre factorii ce pot explica procentul mare al consumatorilor din mediul urban ce declară că citesc eticheta mezelurilor aproape întotdeauna.
Totodată, frecvența ridicată de consum a mezelurilor, în rândul copiilor generează o atitudine mai precaută a părinților în a face alegeri mai sănătoase”, declară Laura Roșca, Quantitative Research Director, iSense Solutions.
