12:17
Peștele este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente. Și cum Duminica Floriilor se apropie, iar Biserica Ortodoxă oferă dezlegare la pește, mulți români vor mânca acest produs. Dacă vrei să prepari pește pr[jit cu un gust deosebit trebuie să adaugi un singur ingredient. Despre ce este vorba.
Nutriționiștii recomandă consumul de pește de cel puțin două ori pe săptămână, deoarece este o sursă importantă de proteine, furnizează și vitamine, minerale și acizi grași polinesaturați, precum Omega 3, esențiali, pentru că organismul nu îi produce.
Chiar dacă nu multă lume nu ține cont de acest sfat, în Duminica Floriilor, ultima sărbătoare importantă pentru creștini din Postul Paștelui, înainte de Învierea Domnului, Biserica Ortodoxă oferă dezlegare la pește. Și cum acesta este vedeta de Florii, poți prepara pește prăjit, cu care sigur nu dai greș. Și pentru a-i da un gust picant și pentru a-i schimba aroma obișnuită, gospodinele recomandă folosirea unui condiment deosebit, nucșoara.
Însă trebuie să știi cum se folosește corect acest condiment. De obicei, înainte de a-l pune în uleiul încins, peștele se dă prin făină cu sare și condimente. Nucșoara nu trebuie folosită așa, ci se adaugă direct în tigaie.
Înainte de a prăji peștele, trebuie să încălzești bine tigaia și să adaugi o cantitate mică de ulei vegetal. Când uleiul se încălzește, pune un praf de nucșoară în el. Dar trebuie să folosești foarte puțin condimen în ulei, altfel gustul preparatului se poate schimba prea mult. După ce uleiul s-a amestecat cu condimentul, trebuie să pui bucățile de pește în tigaie.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]În popor se spune că cine mănâncă pește de Florii va avea puteri tămăduitoare, se va lecui de orice boală și va avea noroc tot anul. Se spune că în această zi se mănâncă pește, deoarece Iisus ar fi cerut să mănânce pește.
