10:00
Cătălin Scărlătescu este renumit și îndrăgit de un număr impresionant de admiratori. Apare frecvent la televizor și este foarte activ pe rețelele de socializare, unde ține legătura cu fanii săi. Nu mulți știu, însă cu ce se ocupa celebrul Chef, înainte de a fi cunoscut de o lume întreagă.
Înainte de a ajunge celebru, Cătălin Scărlătescu a cunoscut ce înseamnă munca de jos. A pornit de la zero și a reușit să demonstreze că își merită faima și admirația publicului.
„Începuturile au fost grele, foarte grele”, declara la un moment dat celebrul Scărlătescu.
Este carismatic și foarte glumeț însă în viața sa a avut de confruntat și momente mai dificile pâna să ajungă la masa de jurat a celebrei emisuni de cooking.
A început să muncească de când era doar un copil și nu i-a fost deloc ușor. Dar cu toate acestea, nu s-a ferit de muncă și s-a straduit să răzbată în viață. Deși, veți crede că a început munca în bucătărie, ei bine, primul său job nu avea legătura cu acest domeniu care l-a consacrat.
La un moment dat, juratul de la „Chefi la cuție” a povestit despre primul său loc de muncă, dar a dezvăluit si porecla pe care i-o dăduse prietenii și cunoștințele.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]„Grele, foarte grele, pentru că a trebuit să mă tăi, să mă ard, să mă frig, a trebuit să muncesc mult. Prima mea întâlnire cu restaurantaul a fost undeva prin anul 1987, nu lucram chiar ca ospătar. Căram bagaje la Flamingo, în Eforie Sud, şi mi se spunea „Da“. Eram poreclit aşa pentru că de fiecare dată când venea cineva să-mi spună să fac ceva, eu nu refuzam. Îmi amintesc că o dată au făcut o glumă şi m-au pus să car un televizor color, extrem de mare, dintr-o cameră în altă. Nu a venit nimeni să mă ajute, aşa că ingeniosul de Scărlătescu a făcut un cărucior din ăla cu rulmenţi, am pus televizorul pe el şi l-am cărat de colo-colo” , a povestit Cătălin Scărlătescu, conform Adevărul.
În acea perioadă despre care povestea, Scărlătescu a întâlnit un bucătar chef, a cărui viață l-a marcat. Din acel moment SCărlătescu a decis că își dorește să aibă o viață similară ca a lui.
„Atunci am cunoscut un chef bucătar care avea o soţie foarte frumoasă şi doi copii frumoşi, care erau foarte bine îmbrăcaţi pe vremea aia a lui Ceauşescu. Aveau tricouri străine, aveau de toate. Ei mâncau numai carne, în timp ce toată lumea mânca numai mâncare de cartofi. Şi am zis că vreau şi eu asta, să fiu bucătar şi să am o soţie şi copii frumoşi. Cred că acela a fost momentul în care mi-am dorit să fiu bucătar”, a dezvăluit Cătălin Scărlătescu, pentru aceeași sursă.
Ajuns să lucreze în bucătăria hotelului din Eforie, Cătălin Scărlătescu a început munca ajutând la curățarea cartofilor. Timp de un an de zile a făcut numai lucrul acesta, cutrăța cartofi.
„Un an de zile am fost și eu șef… șeful cartofilor. Cred că am curățat tone”, a mai povestit Cătălin Scărlătescu.
Cartofii, se pare că îi trezesc Chefului amintiri nu doar din acea perioadă, ci și din perioada copilăriei. Mâncarea de cartofi a fost primul preparat pe care l-a făcut singur și atenție, avea vârsta de doar opt ani.
Însă pe juratul de la Chefi la Cuțite îl mai leagă o amintire frumoasă de banalii cartofi.
„Primul preparat l-am făcut când aveam vreo opt ani, am sunat-o pe bunica-mea să o întreb cum se face mâncarea de cartofi”, a mai spus Cătălin Scărlătescu.
