16:38
Suntem în plin sezon al căpșunilor și cu siguranță abia aștepți să te bucuri de gustul lor inconfundabil. Dar ce te faci dacă tocmai ai cumpărat unele moi sau mucegăite? Uneori, folosim un cuțit pentru a îndepărta acea parte stricată a fructului, pentru a-l putea mânca. Și unele soiuri sunt bune, dar există altele care pot cauza grave probleme de sănătate. Printre ele se numără și căpșunile.
Odată cu lunile călduroase vine și sezonul căpșunilor, unele dintre cele mai îndrăgite fructe. Și le poți consuma așa cum sunt sau le poți folosi pentru a pregăti deserturi extrem de delicioase precum tarte, pandișpanuri, torturi sau cheesecake-uri.
Din păcate însă, căpșunile nu se păstrează proaspete foarte mult timp și chiar și în frigider, după câteva zile, vor începe să se strice dacă nu sunt consumate rapid.
Prin urmare, ai șanse foarte mari să le cumperi moi sau mucegăite, mai ales dacă ești pe grabă și nu te uiți la ele atent. E adevărat că în cazul anumitor fructe, poți tăiai pur și simplu partea mucegăită. Însă, o căpșună stricată trebuie aruncată imediat.
Citește și Cum faci un cocktail clasic cu Ouzo și zmeură sau devii creativ, folosind căpșuni și soc – Greek Tragedy!
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]
Dacă se întâmplă să consumi din greșeală o căpșună mucegăită, există șanse mari să simți pur și simplu gustul neplăcut al mucegaiului. Dincolo de asta, este probabil să nu ți se întâmple nimic.
Cu toate acestea, este adevărat că există întotdeauna un mic risc. Pe de o parte, dacă ai un sistem imunitar slăbit, mucegaiul îți poate provoca unele neplăceri, în special stomacale, respiratorii și dureri de cap. Pe de altă parte, dacă ești o persoană alergică, mucegaiul poate provoca reacții severe.
În plus, deși rar, unii oameni se pot confrunta cu probleme grave de sănătate, cum ar fi creșterea riscului de apariție a anumitor tipuri de cancer, tulburări renale și metabolice sau imunosupresie.
Citește și Căpșunile românești au ajuns în piețe. Cât costă un kilogram? Sunt mai scumpe decât carnea!
