06:03
Merele reprezintă fructele de care ne putem bucura inclusiv iarna, dacă aplică o metodă de păstrare corespunzătoare. Acestea se pot păstra proaspete o perioadă foarte lungă de timp, chiar și până la șase luni de zile. Tot ceea ce trebuie să faci este să respecți câteva sfaturi care menționează cum se păstrează merele pentru iarnă. Te vei bucura de prospețimea și savoarea lor un timp îndelungat.
Merele se numără printre cele mai rezistente fructe, mai cu seamă atunci când sunt depozitate corespunzător. Gustoase, extrem de bogate în nutrienți, având beneficii importante pentru sănătate, merele se pot regăsi în meniul nostru drept gustări chiar și în perioada rece. Pentru a reuși să ne bucurăm de savoarea acestor fructe chiar și timp de șase luni, merele se păstrează în anumite condiții.
Primul pas ar fi ca acestea să fie separate. Într-o anumită zonă trebuie așezate merele intacte, care nu prezintă lovituri sau zgârieturi, în timp ce acelea care au deja unele defecte să fie lăsate la o parte. Cele din urmă nu vor rezista cu siguranță la fel de mult ca cele impecabile. Așadar, alegeți să consumați pentru început pe cele care prezintă defecte. De asemenea, aveți grijă să nu le rupeți codițele.
O altă tehnică prin care putem păstra mai multă vreme merele în perioada iernii este învelirea merelor în hârtie de ziar. Această procedură trebuie aplicată fiecărui măr în parte pentru a fi eficientă. De asemenea, depozitarea fructelor în fân sau rumeguș este și ea o opțiune. Se începe prin a pune un strat de mere și apoi unul de fân sau rumeguș și tot așa până se epuizează cantitatea de mere.
Pe măsură ce temperaturile scad, merele se vor păstra mult mai bine, așadar este indicat să optăm pentru locuri ale casei unde răcoarea se simte din plin. Astfel, sunt ideale beciurile, pivnițele sau frigiderele. Temperatura ideală pentru a păstra mai mult timp merele se apropie de 0 grade Celsius. Cu toate acestea, umiditatea trebuie să fie ridicată.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Totodată, un sac din polietilenă, transparent, reprezintă un alt truc de depozitare a merelor. Sacul va trebui să fie umplut doar pe jumătate, pentru ca apoi să se decupeze o gaură de diametrul 7-8 cm. Astfel, în cazul umezelii, la interior se vor forma picături de apă, în timp ce aerul uscat va absorbi picăturile de apă.
Merele NU trebuie depozitate lângă ceapă sau cartofi. Pe de altă parte, este important să alegem fructele cât mai proaspete, ideal fiind ca acestea să ajungă în casele noastre imediat după recoltare. În cazul timpului de păstrare, acesta se reduce cu o săptămână pentru numai o zi de temperaturi ridicate. De asemenea, mărimea contează. Nu opta pentru merele mari, ci pentru cele mici și mijlocii pentru că se păstrează mult mai bine.
