08:34
Tot mai mulți români evită să consume carne de porc, deoarece nu este sănătoasă, așa că își îndreaptă atenția spre carnea de pui. Aceasta este de multe ori foarte ieftină, fiind chiar la ofertă. Ei bine, un ONG din Germania trage un puternic semnal de alarmă și spune că puiul este foarte periculos pentru om.
Specialiștii germani din cadrul respectovuui ONG atrag atenția asupra faptului că păsările sunt pline de bacterii foarte periculoase, iar acest lucru s-a descoperit în urma unor analize făcute la produsele celor mai mari producători de care de pui din Europa.
Raportul realizat de ONG-ul german arată că au fost găsite niveluri ridicate de bacterii foarte periculoase și rezistente la antibiotice în puiul vândut de cei mai mari producători de păsări din UE. Au fost analizate produse cumpărate din Franța, Germania, Polonia, Olanda și Spania. Carnea cea mai periculoasă a fost cea produsă de o companie germană, urmată de un grup alimentar francez și de unul olandez.
Până la 59% dintre eșantioanele prelevate erau contaminate. Oamenii se pot contamina cu aceste bacterii dacă nu se spală pe mâini după atingerea puiului sau dacă nu îi gătesc suficient de bine. Mai mult decât atât, mulți oameni spală carnea de pui înainte de ao prepara, iar acest lucru agravează situația.
Oamenii care spală carnea de pui după ce o cumpăra din magazin cred ca astfel scapa de bacteriile care sunt prezente pe carne, insa acest obicei nu este unul deloc sanatos, scrie Fox News.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Prin procesul spalarii carnii de pui, tot ce faci este sa raspandesti agentii patogeni prin toata bucataria ta, sustin specialistii in domeniu, de la universitatea americana Drexel.
Jennifer Quinlan, cea care a condus studiul de specialitate in aceasta privinta, spune ca bacteriile de care vrem sa scapam in acest fel se raspandesc prin spalare si ajung peste tot in bucatarie. In acest fel, nici nu scapam de ele, nici nu reusim sa le omoram. Aceste bacterii dispar, în general, prin gătirea puiului, prin prăjire, coacere sau fierbere.
